NutriGO

O sal é muito importante para o bom funcionamento do organismo, responsável por adequar a quantidade de líquidos que permanecem dentro ou fora das células, também equilibrar o ritmo cardíaco e contração muscular. Mas antes de continuar vamos definir essa questão O que é SAL? Flor de Sal Rosa Chamamos um conjunto de minerais de Sal, vamos aos exemplos práticos Sal de cozinha: É simplesmente cloreto e sódio, apenas 2 minerais com sabor salgado. O que há de pior nisso! Esse é um produto refinado, é um processo que acaba eliminando seus minerais restando apenas dois. Esse, causa problemas. Sal marinho: Possui 60 minerais é um conjunto de minerais muito ricos e de extrema qualidade. Mas tem um porém, não pode ser refinado, se não essa riqueza toda se perde no processo de refino, transformando todo o benefício em maleficio. Sal rosa: Esse é mais completo, possui 84 minerais, 14 a mais em comparação com o sal marinho, dentre eles: magnésio, potássio, cálcio, fósforo, ferro, zinco, selênio,

Cálcio é um mineral presente em diversos alimentos, eles compõem os ossos e dentes. Mas em um certo momento da vida acaba fazendo falta e muitas vezes a tendência é suplementar. Cálcio sozinho pode reduzir o tempo de vida. Então, vamos fazer isso do jeito certo? Fontes de Cálcio Esse é um mineral preguiçoso e quando o ingerimos, na maioria das vezes, ele se aloja em tecidos moles e é assim que começam os problemas  A suplementação desenfreada de cálcio sem acompanhamento por profissional realmente habilitado pra isso vem sendo a causa de diversas doenças: arritmias e ataques cardíacos, calcificação cardiovascular, hipertonicidade do tecido cardíaco, cálculos biliares, cálculos renais, hipotireoidismo, osteoartrite, obesidade e diabetes tipo 2, aterosclerose, doença coronária, doença nas gengivas, placa dentária, Alzheimer, Parkinson, cistos nos seios, câncer de mama, câncer de cólon, doença de Crohn, câncer de osso, cistos ovarianos, pedras nos rins, cataratas, glaucoma, degeneração ma

Alergia e reações adversas aos alimentos (intolerância) Termo utilizado que denomina qualquer reação anormal que ocorra após a ingestão de algum alimento. Já a alergia alimentar se restringe às reações onde o sistema imunológico está envolvido. Isso acontece por causa de uma falha da defesa intestinal do organismo, permitindo que alguns alimentos atravessem a parede do intestino, assim provocando manifestações clínicas como urticária ou vermelhidão nos lábios. Estas alergias atingem até 8% das crianças menores de três anos e 3% dos adultos. Entre esses alimentos, o leite é um dos principais agentes causadores, principalmente na fase pediátrica. Por outro lado a intolerância chega a atingir mais de 50% da população e é uma doença crônica, que pode demorar meses, ou até anos para ser diagnosticada. Os sintomas são diversos e podem causar danos nos sistemas nervoso central, urinário, respiratório, gastrointestinal entre outros. Pode causar enxaqueca crônica, depressão, tontu

Alem de estar acessível o bacalhau se apresenta como um alimento muito nutritivo O saboroso bacalhau é rico em proteínas, minerais como o cálcio, fósforo, ferro. Possui uma alta concentração de ômega 3, reduzir índices do LDL (mal colesterol).   Importante frisar que em casa 100g de bacalhau encontramos apenas 130 Kcal. Assista a reportagem da RIC que nos ensina uma deliciosa receita de bacalhau.

Os nutrientes que a mulher mais precisa durante a gestação Cálcio Importante nutriente para manutenção da composição óssea da mamãe e formação da estrutura óssea do bebê. Principais fontes: leite, iogurte, queijos, ricota, couve, semente de girassol, semente de linhaça, gergelim, amaranto. Ferro Combate a anemia na fase da gestação. Principais fontes: fígado, vegetais de cor verde-escuras, gema de ovo (com moderação), frutas secas, carne vermelha e miúdos. Fibras Evita a normal lentidão do transito intestinal nesta fase. O ideal é consumir frutas com casca e bagaço, verduras e legumes crus e alimentos integrais (arroz, massa, pão, cereais). Vitamina C Auxiliar a absorção do ferro. As melhores opções são as frutas cítricas, algumas fontes: laranja, limão, acerola, maracujá, goiaba, batata e vegetais folhosos. Vitamina D Vitamina lipossolúvel (precisa de gordura) auxilia na absorção do cálcio pelo organismo. Presente no leite, fígado, atum, salmão, sardi

Consumo de leite ameniza cólicas menstruais Estudo realizado na Universidade de Ciências e Tecnologia da Jordânia aponta que o consumo de leite e derivados pode amenizar as cólicas menstruais. A pesquisa avaliou a reação de 127 estudantes universitárias, 87% relataram cólicas menstruais e metade das pesquisadas classificaram as suas dores como severas. A pesquisa mostra que as mulheres que consumiram de três a quatro porções por dia de leite e derivados apresentaram considerável redução nas dores, comparando com às que não consumiam nenhuma porção, mas também quando comparadas às que consumiram até duas porções por dia. A justificativa é que o cálcio, mineral presente no leite, pode desempenhar um papel importante no controle da atividade neuromuscular.

Saiba por que o grão-de-bico vale ouro O grão-de-bico é um alimento mais rico do que o feijão em muitos aspectos. Entre 20 e 30% de sua constituição é pura proteína. Possui muitas fibras, zinco, potássio, ferro, cálcio e magnésio. Se for consumido todos os dias, faz ganhar massa muscular, aumenta o bom humor, reduz o nível de colesterol ruim e regula o intestino. Mas sua qualidade mais famosa é de gerar felicidade: possui mais triptofano do que o feijão, o mesmo aminoácido essencial que faz do chocolate essa bela fonte de bem-estar e redução do estresse. "Em seres humanos metabolicamente normais, o aumento do consumo do grão-de-bico tem como conseqüência uma maior produção da serotonina", destacam Leonardo S. Boiteux e Maria Esther de Noronha Fonseca, do Laboratório de Melhoramento Genético & Análise Genômica do Centro Nacional de Pesquisa de Hortaliças (CNPH) da Embrapa Hortaliças, em Brasília. Por ter ômega 3 e 6, é indicado para prevenir doenças cardiovasculares.

Aipo Seu caule é idêntico aos ossos do corpo humano. Este alimento atinge especificamente a força dos ossos. Os ossos são compostos por 23% de cálcio e estes alimentos têm 23% de cálcio. Se não tiver sódio suficiente na sua dieta o organismo retira cálcio dos ossos, deixando-os fracos. Estes alimentos reabastecem as necessidades do esqueleto. Também conhecido como salsão, é uma planta bastante aromática. Pode ser consumido por inteiro, desde as folhas as raízes. Mesmo com baixa caloria (21Kcal por 100g), também é rico em potássio , importante mineral para o funcionamento do organismo. Ótima bonde de vitamina A.

O doente celíaco pode consumir muita coisa, mas precisa estar sempre em alerta A dieta deve ser isenta de glúten, aveia, cevada, trigo ou centeio devem ser excluídas da alimentação. Deve ficar sempre atento com possíveis deficiência  cmo a de ferro, folato, cálcio e vitamina D. A deficiência de lactose geralmente melhora depois de 6 meses de tratamento. Como a maioria dos produtos sem glúten é pobre em vitaminas do complexo B, ferro e fibra dietética, deve-se avaliar a necessidade de suplementação. Por isso chame o nosso Nutricionista ( saiba mais aqui ). Confira algumas dicas para aplicar na alimentação PREFERIR De 1 a 2g de proteínas para cada Kg de peso corporal; Biscoitos e bolos à base de: tapioca, fécula de batata, polvilho doce e azedo, milho e maisena; Frutas e verduras à vontade; Arroz, branco e integral; Farinha de mandioca; Leite fermentado / iogurte / coalhada, queijo, manteiga e creme de leite; Ovos; Peixes gordos: salmão, atum, sardinha, cavala (