NutriGO

De acordo com a Organização Mundial da Saúde e a Organização Pan-americana da Saúde, ao menos 60% das mortes em todo o mundo poderiam ser evitadas ou adiadas se houvesse um consumo mínimo diário de cinco porções ou 400g de legumes, folhas e frutas. “Uma dieta sem gorduras, rica em fibras, como frutas e vegetais, ajudam, por exemplo, a reduzir a pressão arterial e melhorar os fatores de risco de diversas doenças crônicas e de cardiopatias. Além disso, carnes magras e pequenas porções diárias de arroz com feijão contemplam uma dieta ideal para a saúde cardiovascular”, comenta o dr. Paulo Moreira, presidente da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo Regional Marília. Com nutrientes bem variados e que se complementam, um prato que contenha pelo menos cinco cores, contidas na pirâmide alimentar, é saudável, rico em vitaminas e forma uma refeição completa. O cálculo da quantidade de calorias diárias necessárias diariamente deve se adequar ao gasto calórico com exercícios, à massa

Apesar da maioria da população estar habituada a verificar a data de validade dos produtos no momento da compra, isso não é o suficiente! Pare pra pensar quanto tempo dura um produto depois da embalagem aberta (leite, queijo, requeijão, manteiga...). O fabricante deve de informar na embalagem. “ A lei diz que as embalagens dos alimentos devem ter todas as informações necessárias para a saúde e para a segurança do consumidor. Além do prazo de validade, os fabricantes devem especificar quanto tempo duram esses produtos depois de abertos e explicar como devem ser conservados. Nem todos respeitam essa regra. “ Fonte: Jornal Bom Dia Brasil - Tv Globo. O Ministerio da Saúde oferece várias   recomendações sobre prevenção de DTA (doenças transmitidas por alimentos) . Adote essas dica no seu dia a dia. Sempre verifique a validade do produto e tome cuidado para que o mesmo não vença dentro de casa. Caso, logo após a compra, você observar que o produto está vencido, volte ao local par

Exibido ainda pouco no jornal hoje (TV globo) a importância do consumo de fibras e a sua quantidade diária ideal. Abaixo leia a reportagem e assista ao vídeo no final. Todo mundo concorda que frutas e verduras têm fibras e fazem bem à saúde. Falta dizer qual a quantidade devemos comer por dia e que tipo de alimento é bom para o intestino. Elas estão presentes em muitos rótulos nos supermercados. Aparecem em maior quantidade nos alimentos integrais, que preservam a casca. O ideal, segundo os nutricionistas é consumir diariamente 25 gramas de fibras. Na prática significa comer: três frutas, mais três pires cheios de verduras como brócolis, espinafre, agrião. Ou de legumes: como cenoura, beterraba, abobrinha. E para complementar a dieta: grãos, cereais ou sementes. Além de verificar o rótulo para saber o quanto de fibra cada alimento contém o consumidor deve estar atento ao tipo de fibra ideal para sua necessidade. E essa informação você não vai encontrar na prateleira do super

Noz Uma noz parece um pequeno cérebro, com hemisférios esquerdo e direito, cerebelos superiores e inferiores. Até as rugas e folhos de uma noz são semelhantes ao neo-cortex. Agora sabemos que as nozes ajudam a desenvolver mais de 3 dúzias de neurotransmissores para o funcionamento do cérebro. Têm aplicação anticloróticos, contra a clorose, um tipo de anemia relacionada com peculiaridade à mulher, que imprime à pele uma coloraçãoamarelo-esverdeada.

Com a intenção de incentivar a população brasileira a aumentar o consumo de pescados, o Ministério da Saúde, em conjunto com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e o Ministério da Pesca e Aquicultura elaboraram uma cartilha com informações importantes como: o por que desses alimentos fazem bem à saúde, quais os cuidados que devem ser observados na compra e armazenamento do pescado fresco ou congelado, traz algumas receitas, dicas e curiosidades. Não deixe de ter contato com essas informações que serão de grande relevância pra você em algum momento de sua vida. Baixe o arquivo: 1183--CartilhaSemanaPeixe.pdf   (1,154 MB)

Você merece viver melhor! (Clique na imagem para aumentar)

UVA As uvas crescem em cacho que tem a forma do coração. Cada uva assemelha-se a uma célula sanguínea e toda a investigação hoje em dia mostra que as uvas são um alimento profundamente vitalizador para o coração e o sangue. Possui propriedade diurética recomendável aos que sofrem de pressão alta e obesidade e auxilia na eliminação de impurezas causadoras de câncer do organismo.

Hamburguer, sorvete, pizza e outros alimentos gordurosos não têm um efeito negativo só na aparência estética. Certos tipo de gordura atuam diretamente no cérebro, impedindo que a sensação de saciedade chegue às células do corpo e fazendo você comer mais do que deveria. Ou seja: alguns alimentos não só engordam, como também fazem com que você coma mais do que deveria. A gordura de certos alimentos faz com que o cérebro envie uma mensagem para que as células ignorem os sinais de saciedade. Em uma situação normal, o corpo é programado para dizer quando estamos satisfeitos, e os hormônios leptina e insulina seriam responsáveis por dar este aviso. O fato é que dietas altamente ricas em gordura causam resistência a esses hormônios (leptina e insulina). Os resultados de pesquisas mostraram que a química do cérebro pode mudar em um curto período de tempo, fazendo o corpo ignorar o sinal de supressão do apetite. A descoberta sugere que, quando se come algo altamente gorduroso, seu cérebro é at

ATENDIMENTO DOMICILIAR OFERECE CONFORTO E HUMANIZAÇÃO AO TRATAMENTO  Diversos são os benefícios do Personal diet, que propicia aos pacientes melhores condições para se restabelecer no conforto de seu lar, com o apoio de seus familiares, sempre próximos. Entre os principais diferenciais, o fato de estar em um ambiente muito mais acolhedor do que o hospital, que não alimenta a idéia de doença.  Os benefícios são igualmente observados no atendimento nutricional pelo Personal Diet, é o que explica a nutricionista clínica do Ganep Lar, Gabriela Morais de Souza, pós-graduanda em nutrição clínica pelo Ganep Nutrição Humana . Confira! Qual a diferença da monitorização do atendimento nutricional em home care para o realizado em ambiente hospitalar? A monitorização da terapia nutricional domiciliar e o atendimento realizado em ambiente hospitalar são semelhantes. Tanto no hospital quanto na residência o paciente receberá visita da nutricionista, que acompanhará sua evolução nutric

Ainda alvo de estudos em todo o mundo, os efeitos e a necessidade de suplementação de aminoácidos são temas de grandes discussões entre especialistas. As propriedades desses nutrientes variam: alguns agem em vias metabólicas específicas e promovem, por exemplo, o aumento na transcrição de determinados genes; uns atuam no sistema imunológico de forma mais relevante; outros previnem a desidratação, e assim por diante. “As fontes de aminoácido são os alimentos protéicos, de origem animal ou vegetal. Se o indivíduo tem uma necessidade calórica protéica maior, sua primeira alternativa é obtê-los por meio da alimentação. Caso não consiga atingir a necessidade nutricional, utilizará suplementos. Ao indicar a suplementação, precisamos ficar atentos ao nível máximo de ingestão tolerável a fim de evitar efeitos adversos à saúde. Alguns nutrientes não possuem ainda tal recomendação”, afirma a Dra. Sueli Longo, professora associada da UMESP (Universidade Metodista de São Paulo). Segundo ela, é fu

·   Respeite as quantidades determinadas na sua dieta; ·   Não pule nenhuma refeição. Respeite o intervalo máximo de 3 horas entre elas; ·   Coma devagar e mastigue bem os alimentos; ·   A variedade dos alimentos é muito importante para garantir a saúde; ·   Prefira os sucos naturais. As frutas são fontes de vitaminas e minerais; ·   Estabeleça um horário certo para as refeições serem seguidas diariamente; ·   Prefira preparações assadas, grelhadas, refogadas, cozidas, pois são mais saudáveis e saborosas (evite frituras); ·   Ingerir em média 8 copos de água por dia, totalizando 2L. ·   De preferência aos alimentos integrais no lugar dos refinados e industrializados; ·   Comece as refeições pela salada; ·   Retire todas as gorduras aparentes das carnes antes de seu preparo; ·   Prefira os temperos naturais nas preparações e diminua o consumo do sal, caldos e molhos prontos;

TOMATE Um tomate tem quatro câmaras e é vermelho. O coração é vermelho e têm quatro câmaras. Toda a investigação mostra que o tomate é um puro alimento para o coração e circulação sanguínea, utilizado contra distúrbios renais e anódino (alivia dores) no caso de picadas de insétos.

Kefir possui uma consistência cremosa espessa e uniforme, um leve gosto ácido que refresca e um aroma moderado de levedura fresca, uma efervescência natural de gosto “carbonatado”. Existe cerca de 40 combinações aromáticas o que contribui para seu sabor e odor. O kefir tradicional pode ser preparado somente pela fermentação do leite fresco com  Grãos ou grânulos do Kefir . Esses grãos não devem ser confundidos com cereais, ou seja, o uso da palavra "grãos" é uma metáfora. Os grânulos de kefir são um acionador de partida natural ou uma cultura mãe natural. (Clique na imagem para aumentar) (Clique na imagem para aumentar) Essa bebida (iogurte) é uma vasta mistura de bactérias amigáveis específicas do ácido lático e de fermentos. Os grãos são uma massa biológica branca macia, gelatinosa (biomassa), compreendida por proteína, lipídios (gorduras) e um complexo polissacarídeo solúvel, chamada de Kefiran. Os microorganismos e os fermentos criam a estrutura da bio-matriz. O i

Campanha institucional de saúde pública para prevenção e tratamento da obesidade por meio da verificação e avaliação do Índice de Massa Corporal (IMC). Segundo dados do IBGE, 40% da população brasileira está acima do peso ideal. A obesidade atinge mais de 12% dos brasileiros. Uma pesquisa do ministério revela que mais de 200 mil mortes por ano, decorrentes de problemas desencadeados pela obesidade, poderiam ser evitados com a alimentação adequada.