NutriGO

Com 70% da população de obesos, seguida por Rio de Janeiro e Minas Gerais. Má alimentação e sedentarismo, são os principais fatores que contribuem com a liderança do ranking nacional de obesidade. São Paulo sai na frente com 70% da população acima do peso, cerca de 28 milhões de pessoas, o Rio com 6,9 milhões de obesos, 45% de sua população e o 3º lugar fica com Minas que possui 35% de obesos, o que equivale a 6,7 milhões de pessoas acima do peso ideal. Desde 2002, a obesidade é considerada pela OMS ( Organização Mundial de Saúde ) uma epidemia mundial. Em outubro, profissionais de várias áreas da saúde e voluntários fizeram uma força-tarefa na praça Rio Branco, próximo a Rodoviária de Belo Horizonte, para esclarecer dúvidas sobre a doença. Essa ação ocorre anualmente, faz parte da comemoração ao dia de Combate à Obesidade, 11 de outubro. Com apenas uma alimentação saudável e práticas esportivas é possível manter o peso ideal. O recomendável é fazer uma alimentação bala

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A NutriGO deixa uma mensagem para esse dia tão especial A maio preocupação com sua alimentação é entre o Ano Novo e o próximo Natal. Ai sim, esperamos ser um importante companheiro de sua vida alimentar.

Na época de   Natal , é comum abusar um pouco mais na ceia. É mais de um tipo de carne, acompanhamentos mais elaborados, variedades de doces e bebidas. O resultado dessa mistura toda geralmente se revela uma refeição bem calórica. Sugestões de um prato com itens da ceia, este pode chegar a 845Kcal e sem faltar nenhuma comida tradicional. Com porções balanceadas e optando por cortes mais magros de carne e frutas, é possível aproveitar ainda uma boa taça de vinho. Aperitivos Consumir as frutas da estação é o mais indicado, (pêssego, abacaxi, ameixa, cereja, nectarina e uvas) ou as frutas secas, (damascos secos, ameixa seca ou tâmaras). Fuja da rabanada, é bastante calórica, a cada 100g tem 290Kcal. Consuma com moderação as oleaginosas (castanhas de caju, nozes, castanhas do Pará e amêndoas) essas podem até auxiliar no emagrecimento, já que diminui o colesterol ruim (LDL) e aumenta o bom (HDL). Dê preferência as com a casca, pois seus nutrientes são preservados.

A gravidez é um momento especial e delicado para a mulher e requer cuidados especiais. A obesidade pós gestacional é um problema comum e gera grandes riscos para a mãe e para o bebê. O fato de a mulher ganhar peso excessivo neste período é um fator de risco repleto de complicações, que podem levar ao diabetes, trombose venosa profunda, hipertensão, e pré-eclâmpsia, principalmente no final da gestação. Outro fator importante é a associação da obesidade na gestação com o maior índice de mortalidade de recém-nascidos, já que a média de peso do bebê é maior que o normal, isso pode provocar riscos obstétricos durante o parto normal e aumento no índice de cesáreas. É importante ressaltar também que o lado estético é importante nesse processo. Mamães que retomam o peso de antes após o parto, se mantém muito mais saudáveis e menos propensas a desenvolver outros males. Pesquisa feita em uma universidade na Escócia revelou que mais de um terço dos óbitos relacionados à gestação co

Na ultima edição, falamos sobre o poder das nozes contra o estresse, confira clicando aqui . Relaxe comendo A noz sozinha pode não dar conta do recado. Por isso, conheça outros alimentos que combatem o estresse e melhoram a sensação de bem-estar. Banana: A fruta é um carboidrato rico em aminoácido triptofano (cada 100g da banana contém em média 18mg de triptofano). Este aminoácido é uma substância precursora da serotonina. A ausência de serotonina, o organismo fica suscetível a males como depressão, irritabilidade, insônia, ansiedade, mal humor e hiperfagia (aumento exagerado da fome). A serotonina também é considerada como sendo uma substância anorexígena, pois diminui a compulsividade e a fome. Mel:  O utro carboidrato fonte de triptofano, com ação calmante que induz a uma sensação de bem estar melhorando a função da serotonina no cérebro. O mel tem uma função importante como regenerador da microflora intestinal, quando combinado aos lactobacilos presentes no int

Refrigerantes, sucos, biscoitos, massa de pizza, pão de forma, achocolatado, produtos congelados e até pudim já se dizem ser mais saudável sem ter o sabor original comprometido. É zero o que? Produtos zero não tem muita diferença quando comparados aos produtos diet, ou seja, há uma exclusão em algum dos seus componentes nutricionais, que podem ser açúcar, sal, proteínas ou gorduras. Fique atento no rótulo para saber qual redução ele se refere. Muitas vezes, o lançamento de um produto zero pode ser uma jogada comercial do que uma inovação.  Eles p odem ser mais calóricos. Tem-se a tendência de achar que quem está fazendo uma dieta deve optar sempre pelo zero. É muito importante observar que esses produtos podem apresentar mais calorias em comparação com os tradicionais, eles podem ser isentos de açúcar, mas podem vir com maiores quantidades de gordura, para garantir sabor. Neste caso, os alimentos tornam-se mais calóricos, o que não são recomendados para o controle de pe

Faça es sa troca naquele momento em que a fome no meio do dia aparece. É uma solução fácil, porém nada saudável recorrer aos salgadinhos ou biscoitos recheados, petiscos que costumam se apresentar com gorduras ruins, não só a trans, em sua receita. Não só faz aumentar o LDL (conhecido como colesterol ruim) como ainda contribui para diminuir o índice do HDL(conhecido como bom colesterol). Fuja desse malefício, escolha as castanhas e as nozes, fonte de gordura monoinsaturada (entenda como gordura boa), que faz exatamente o trabalho oposto. As oleaginosas ainda são antioxidantes.

O consumo diário de suco de beterraba pode aumentar o fluxo de sangue no cérebro em pessoas na terceira idade, desse modo pode-se proteger indivíduos de desenvolver casos sérios de demência, segundo estudo realizado pela Wake Forest University , nos Estados Unidos. Os pesquisadores dizem que esse pode ser um ótimo método para combater esta doença que atinge aproximadamente 35 milhões de pessoas no mundo. 140 pessoas com mais de 70 anos e que sofriam com demência tiveram o suco de beterraba, que é rico em nitratos, em sua dieta durante quatro dias. Os participantes recebiam refeições ricas em nitratos, que incluía um copo de aproximadamente meio litro do suco. Depois de cada uma das refeições, os idosos passavam por exames de sangue e uma série de outros testes para medir o funcionamento do sistema circulatório . Com tudo, foi descoberto que depois de ingerir uma dieta rica em nitratos, as pessoas na terceira idade tinham uma maior circulação de sangue no cérebro, o

O vídeo é repleto de informações sobre o que a Nutrição pode fazer para uma mulher no momento da TPM. Não deixe de consultar o Nutricionista Personal Diet para entrar em ação.

No Brasil, o homem esta ganhando cada vez mais peso. O IBGE apontou que 50,1% dos brasileiros estão na faixa da obesidade, sem dúvida, esse é um sinal de alerta. Deste contingente, 12,4% já podem ser considerados dentro do quadro de obesidade. Com esse número crescendo, os problemas que essa doença pode trazer ficam mais evidentes, como o caso das complicações na vida sexual. A obesidade por si só, não seria um empecilho na vida sexual, porem diversos fatores ligados a ela acabam fazendo a diferença na hora do sexo. Por exemplo, a obesidade afeta diretamente nosso sistema circulatório. Pois muita gordura no sangue atrapalha a circulação sanguínea, principalmente em vasos capilares como os da região peniana. Isso pode impedir uma ereção completa. A obesidade está ligada ao risco de doenças cardíacas, diabetes e hipertensão. Varias pesquisas a ligação entre obesidade e disfunção erétil foram realizadas. Um estudo da universidade de Nápoles, na Itália, acompanhou um grupo d

CONSUMO DE NOZES COMBATE O ESTRESSE Uma porção de nozes pode diminuir o aumento da pressão sanguínea causada pelo estresse. Estudo realizado nos Estados Unidos pela Pennsylvania State University , aponta por cientistas, este benefício da diminuição da pressão se deve ao ômega-3 presente nas nozes, gordura insaturada encontrada nas oleaginosas. Foi observado 22 adultos saldáveis, porém com elevados níveis de colesterol ruim (LDL). Separados em três grupos, receberam alimentação diferenciada durante seis semanas. Além disso, os participantes da pesquisa foram expostos a situações estressantes duas vezes ao dia, e depois sua pressão sanguínea era medida. Foi descoberto que o grupo que consumia em média 18 nozes e óleo de nozes todos os dias tinha o nível de pressão arterial até dois pontos mais baixo do que os outros participantes, inclusive em momentos de estresse. O coração agradece Este estudo também apontou uma outra descoberta, depois de consumir nozes, os p

Licopeno Pesquisas já comprovaram e afirmaram que alimentos ricos em licopeno, substância essa encontrada no tomate, melancia, morango, goiaba, mamão, previne o câncer de próstata. Experiências realizadas na Alemanha, apontam que o licopeno auxilia na liberação de substâncias que agem como supressores de tumores. Esse mecanismo natural diminui com o passar dos anos, ou seja, com a idade. O licopeno, por ser antioxidante, estabiliza o mecanismo de divisão celular e estimula o processo de liberação de supressores de tumores.

Um hábito muito comum entre muitas pessoas é da sobremesa após o almoço. Uma pesquisa feita pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) mostrou que a maioria dos brasileiros opta por saborosos tentações depois de encerrar as refeições. Avaliando dados de 2.700 pessoas, com idade entre 18 e 80 anos, residentes em 14 estados do país, pode se concluir que 69% dos brasileiros fazem opção por chocolates, pudim, doce de leite, doce de fruta e sorvete como sobremesa. Essa pesquisa constatou que, quando a frequência no consumo de sobremesas diminui, aumenta a satisfação com o próprio corpo. A sobremesa é um problema para a alimentação diária, o problema não está na sobremesa em si, mas no que se agrega a ela. O segredo é encontrar algo gostoso, porém leve e não calórico ao contrario de doces, mousses ou bolo recheado com cobertura. Lembre-se que os doces são altamente energético e mesmo em uma pequena porção se encontra muitas calorias.

Essencial para formação dos ossos e dentes, o cálcio também desempenha um processo importante para a coagulação sanguínea. Recentes estudos mostram que o cálcio ajuda a controlar a preção sanguínea, o que previne a hipertensão. O cálcio na infância auxilia no desenvolvimento dos ossos, cabelos e dentes e na faze adulta na reposição hormonal. Combate a osteoporose e um importante auxiliar na absorção da vitamina D

Erva Mate – Mate Anti-estresse. Segundo os Institutos de Pesquisas Internacionais, é um tônico estimulante do coração e do sistema nervoso. Elimina estados depressivos, conferindo ao músculo maior capacidade de resistência a fadiga, sem causar efeitos colaterais. Também atua na circulação, acelerando o ritmo cardíaco e protegendo o coração de doenças cardiovasculares.

Alimentação contra varizes Uma alimentação rica em gordura e pobre em fibras colabora para a constipação (prisão de ventre), sedentarismo e obesidade, o que pode ocasionar o surgimento de varizes ou varicoses. Uma alimentação rica em fibras é a melhor forma de combater as varizes. Aumente o consumo de hortaliças, frutas frescas, cereais integrais, nozes e sementes. Sertos tipos de flavonoides fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos e aumentam a sua elasticidade. As frutas de cor avermelhada e azuladas como as cerejas, mirtilios e amoras pretas são ricas em flavonoides. Para melhorar a circulação sanguínea, utilize em suas refeições como tempero o alho, gengibre ou pimenta de caiena (pimenta vermelha). A vitamina E é excelente para a circulação e ajuda a prevenir coágulos sanguíneos. Principais fontes: Gérmen de trigo, folhas verdes e soja.

Fique atenta a alguns alimentos que auxiliam nesse período de alegrias - Proteínas:  Garante o crescimento e desenvolvimento do bebê, da formação da placenta, líquido amniótico e aumento do útero. Além disso, fontes de proteínas são ricas em ferro, Vitaminas do complexo B e fósforo. Algumas fontes: carne, clara do ovo, peixe, frango, leguminosas. - Cálcio:  É r esponsável pela formação dos ossos e os dentes do bebê, além de reposição do cálcio materno. Previne o surgimento de pressão alta no final da gestação. Algumas fontes: leite e derivados, vegetais verde-escuros. - Ferro:   Previne a anemia. Garante a distribuição de oxigênio para o feto e a mãe. Encontrado: na gema do ovo, carne, frango, peixe, beterraba, agrião. - Fósforo e Vitamina D:   Auxiliam na absorção do cálcio para a formação de ossos, dentes e seu fortalecimento. Pode encontrar: junto a proteínas, leite e derivados, vegetais verde-escuros. Obs: 15minutos de sol por dia, ajuda na absorção das vitaminas.

A idade esta avançando e a preocupação com a encomenda do bebê preocupa cada vez mais? Procure o nosso nutricionista. Controlar o peso é condição para aumentar as chances de ficar grávida, mas é possível dar uma mãozinha para a natureza montando uma alimentação rica em alimentos que estimulem a fertilidade e incluindo alguns itens diariamente na dieta. CARBOIDRATO INTEGRAL Torque o pão, arroz, macarrão e bolachas que são feitas de farinha branca pelos que são feitos farinha integral. Fazendo isso, impede a elevação dos níveis de insulina no sangue, o que pode levar ao excesso de testosterona pelos ovários, o que prejudica a ovulação. LEITE INTEGRAL Seu consumo moderado torna a mulher 70% menos sujeita a problemas de infertilidade. Foi o que demonstraram os pesquisadores da Universidade de Harvard, nos EUA, autores do livro A Dieta da Fertilidade. ÁCIDO FÓLICO Feijão, vegetais de cor verde escura, suco de laranja, cereais e alfafa, são fontes desse nutrient

Saiba um pouco mais sobre a FRUTOSE - que açúcar é esse? A frutose, presente no xarope de milho utilizado para adoçar os alimentos, é o mesmo açúcar encontrado nas frutas. Mas o que preocupa é a sua concentração, pela quantidade desse açúcar ser tão elevado na maioria dos produtos industrializados, o que é impossível não exceder às recomendações diárias de consumo dessa forma desse tipo de carboidratos. Nos Estados Unidos, o consumo médio de açúcar representa de 25 a 30% do total calórico ingerido diariamente, dado esse que ultrapassa muito os 7% recomendados para uma dieta saudável. Quase todo esse açúcar é adicionado aos alimentos sob a forma de xarope de frutose. Atualmente, quase tudo que se é fabricado em termos de alimentos nos Estados Unidos tem uma parcela de xarope de milho rico em frutose. Refrigerantes, pães, bolos, mufins, molhos como os de tomate, ketchup, sucos de frutas e de soja, cervejas, iogurtes, cereais matinais e barras de cereais, tortas doces e sob

PIZZA DE QUEIJOS OU DE VEGETAIS A idéia pode não agradar aos fãs de pizza, mas presta um grande serviço aos vasos sanguíneos. Deixar camadas e mais camadas de queijo de lado resulta na diminuição considerável de gordura saturada do seu dia alimentar. Como já foi dito aqui nesse blog, essa gordura protagoniza o aumento do LDL, o tipo perigoso do colesterol. Substituir a mussarela ou a quatro queijos, cinco, seis, sete queijos pelas redondas cobertas de vegetais, essa é uma saída para aproveitar uma pizza sem receio. As opções não faltam, confira a pizza de escarola, de rúcula, de brócolis e até de abobrinha. Alem disso garanta um bônus: pitadas de fibras e antioxidantes.

Açúcares do bem e do mal: será que isso existe? Olhe para o seu dia alimentar, isso mesmo, o que você come durante o dia. É impossível consumir apenas alimentos naturais. Um caminho sem volta, marcado pela correria da modernidade, onde a falta de tempo para cozinhar infelizmente torna-se uma regra geral. Na tentativa de encontrar produtos mais saudáveis, mesmo os industrializados, deve-se de observar os rótulos, que deveriam informar de maneira simples, clara e legível, todos os nutrientes que compõem aquele alimento, dessa forma podemos saber o quanto de sódio, gordura saturada, hidrogenada e trans contém cada item que colocamos em nosso carrinho de compras e saí entra a preocupação com o açúcar. Apesar da obrigatoriedade da discriminação do total de açúcar nos rótulos dos alimentos, não sabemos ainda que tipo de açúcar é esse. Nos últimos tempos, o bom e velho açúcar refinado e cristal, que vem da cana de açúcar ou da beterraba, perdeu espaço e cedeu lugar a um produt

Nutrição: Ciência que estuda os alimentos e os aplica às necessidades nutricionais do homem. O nutricionista é o profissional responsável por planejar programas de alimentação, preparar dietas, adequações alimentares e cardápios, supervisionar a produção de alimentos, cozinhas de indústrias e restaurantes, além de acompanhar a alimentação de doentes crônicos, especiais, pré e pós cirúrgicos, gestantes, atletas e muito mais. Exercemos um   papel  fundamental na   vida   em sociedade. Utilizamos a ciência da nutrição e interpretação de fatores culturais, biológicos, sociais e políticos, com objetivo de melhorar a alimentação, a saúde e qualidade de   vida   das pessoas, em qualquer fase da   vida. O nutricionista atua em diversas áreas e setores. No setor administrativo de uma empresa, indústria, hospital, hotel ou escola, o profissional gerencia a produção de alimentos. Pode elaborar cardápios para companhias aéreas e emissoras de TV. Em Nutrição clínica, o profissi

Os nutrientes que a mulher mais precisa durante a gestação Cálcio Importante nutriente para manutenção da composição óssea da mamãe e formação da estrutura óssea do bebê. Principais fontes: leite, iogurte, queijos, ricota, couve, semente de girassol, semente de linhaça, gergelim, amaranto. Ferro Combate a anemia na fase da gestação. Principais fontes: fígado, vegetais de cor verde-escuras, gema de ovo (com moderação), frutas secas, carne vermelha e miúdos. Fibras Evita a normal lentidão do transito intestinal nesta fase. O ideal é consumir frutas com casca e bagaço, verduras e legumes crus e alimentos integrais (arroz, massa, pão, cereais). Vitamina C Auxiliar a absorção do ferro. As melhores opções são as frutas cítricas, algumas fontes: laranja, limão, acerola, maracujá, goiaba, batata e vegetais folhosos. Vitamina D Vitamina lipossolúvel (precisa de gordura) auxilia na absorção do cálcio pelo organismo. Presente no leite, fígado, atum, salmão, sardi

COMPROVADO OS BENEFÍCIOS DO MARACUJÁ PARA A SAÚDE Pesquisadores da UNICAMP comprovaram que o maracujá realmente acalma entre outros vários outros benefícios. Em laboratório, os cientistas estudaram quatro tipos da fruta. A casca que geralmente vai para o lixo também foi estudada, dessa parte da fruta é produzida uma farinha que é recomendada para pessoas que têm nível elevado de glicose, reduz pelo menos, de 15% a 20% o nível elevado, segundo Glaucia Pastori, pesquisadora da UNICAMP. Na fruta é encontrado vitaminas do complexo B, C, vitamina A, sais minerais além de um potente vermífugo presente nas sementes. O importante que nada se perde no suco. Essa combinação dos nutrientes da ao maracujá o poder antioxidante, colaborando para o funcionamento do organismo. Não existe contra indicações, porém exageros devem ser evitados. O poder sedativo do maracujá é real e pode baixar a pressão.

Pesquisadores descobriram que o risco de vida aumentava com o tamanho da circunferência da cintura, mesmo o IMC estando normal Homens e mulheres com largas cinturas têm mais chances de morrer prematuramente, ou seja, “morrer antes da hora”, garante o estudo realizado pela Sociedade Americana de Câncer . Acompanhados por pesquisadores 48.500 homens e 56.343 mulheres com idade média acima dos 67 anos, durante nove anos. Entre 1997 e 2006, foram registradas as mortes de 9.315 homens e 5.332 mulheres e os pesquisadores descobriram que o risco de vida aumentava de acordo com o tamanho da circunferência da cintura. Os resultados apontam que o risco era ainda maior nos homens de cintura medindo 110 centímetros ou mais e em mulheres com medidas a partir de 95 centímetros. A causa mais comum das mortes das pessoas que tiveram a causa ligada à medida da cintura foram doenças respiratórias, cardiovasculares e câncer. Esses mesmos pesquisadores alertaram que mesmo com o IMC (Índice

Auxilia no desenvolvimento do bebê e ajuda na digestão da mulher. Questionado por uma por uma mãe, que esta esperando o seu bebe, sobre o consumo da linhaça e se realmente não era indicado durante a gestação, pois tinha ouvido falar que fazia mal ao bebe. Fui pesquisar sobre o assunto. Em uma entrevista a uma grande revista a nutricionista do Hospital Sírio Libanês, Daniella Galego, afirma que a linhaça pode e deve ser um item obrigatório na alimentação das grávidas. Fonte de ômega 3, ômega 6 e fibras, é de grande ajuda para a mulher que sofre de constipação (prisão de ventre) o que é comum la pelos nove meses de gestação, além de ajudar a futura mamãe auxilia na formação do cérebro e da retina da criança. Outro importante benefício, é que mulheres que consomem a linhaça durante a gravidez e a amamentação, têm filhos com mais facilidade de compreensão e memória. Isso se da pela ação antioxidante da linhaça no desenvolvimento cerebral da criança, proporcionando a ela mais

Erva Doce Auxilia na má digestão. Contra cólicas menstruais, também atua nas cólicas abdominais de recém-nascidos, porém não deixe de se atentar as indicações do médico.