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Os poderes da banana verde - potente alimento funcional, gostoso e abundante no Brasil Pesquisas científicas comprovam os efeitos benéficos de dietas enriquecidas com Amido Resistente (AR) para manutenção da saúde e prevenção de doenças crônica, como o câncer e doenças do cólon, diabetes tipo II, dislipidemia, doenças coronárias e obesidade. A banana verde é rica em AR. A banana verde é uma das principais fontes de amido, normalmente é consumida cozida. Sua composição química acusa ser rica em carboidratos (importante fonte de energia), mas possui também elevadas proporções de minerais e vitaminas sendo sempre um pouco maior nas bananas verdes. Os que se destacam é o potássio, fósforo, cálcio, sódio e magnésio. As vitaminas que mais chamam atenção são a A, C e complexo B. A vitamina C atinge seu ponto máximo na primeira fase de maturação (coloração verde-amarelada), decaindo até níveis mínimos quando a casca começa a apresentar machas marrons. Seu grande destaque se da pelo

A NutriGO neste dia 27 de junho parabeniza estes importantes profissionais Que atuam no planejamento e coordenam processos de produção na indústria de alimentícia, em programas de alimentação em escolas, hospitais ou hotéis. Os próprios técnicos escolheram a data, durante a realização do primeiro evento comemorativo ao dia deste profissional Este dia é uma referencia a primeira definição sobre a classe surgida no Brasil, em 1961. A profissão de Técnico em Nutrição e Dietética ainda não é regulamentada. Atualmente, no Sistema CFN/CRN, estão inscritos mais de 5 mil técnicos.

Em concurso na Argentina, Paulistas garantiram grande prêmio Great South Beer Cup (o que podemos chamar de “copa” da cerveja), esse concurso de cervejas artesanais foi realizado no mês de maio em Buenos Aires na Argentina, foi a primeira competição com a intenção de comparar produtos de microcervejarias de vários países da América do Sul (ta mais para Copa América da cerveja). Para começar a rivalidade é menor que no futebol: os cervejeiros, uma classe unida, mesmo quando brasileiros, argentinos e chilenos estão competindo pela mesma medalha. Os jurados avaliam cada bebida e dão uma nota para ela. Dependendo da soma das notas, a cerveja ganha medalha de ouro, prata ou bronze – ou nenhuma. Caso nenhum participante atingir nota mínima para levar bronze, a categoria fica sem premiação. Resultados: A cervejaria Bamberg, de Votorantim-SP, garantiu o prêmio mais cobiçado do torneio, cervejaria do ano. No quadro de medalhas, Brasil ficou em segundo lugar, atrás da Argentina,

Seu inicio foi ontem – 21 de junho Este ano nosso inverno teve inicio início durante o "solstício" no dia 21 de junho, terça feira, às 14 horas e 16 minutos (hoje em dia temos até hora para troca de estação), sua duração esta prevista para 93 dias, 15 horas e 49 minutos (já esta se contando até os minutos para o frio ir embora). Neste período frio e muito belo, devemos tomar muito cuidado com a alimentação, em todos os aspectos. Fique atendo pois: Sopas podem ser muito calóricas; s frutas continuam existindo, continue consumindo-as; Cuidado com excesso de chás, pois algumas ervas quando consumidas em grande quantidade podem ser prejudicial; Atenção no consumo do cafezinho durante o dia para esquentar o corpo, ele pode não cair muito bem para o organismo; Queijos e vinhos são deliciosos sim, mas agora vem a parte chata: queijo é rico em gordura – cuide, o vinho mesmo o de uva tannat , tipo de uva que mais possui resveratrol( saiba um pouco mais – clique

Suplementação reduz a incidência de pré-eclâmpsia, em gestantes de alto risco para a doença. Pesquisa publicada na revista   British Medical Journal   concluiu que a suplementação de L-arginina e vitaminas antioxidantes, durante a gravidez, reduz a incidência de pré-eclâmpsia, em gestantes de alto risco para a doença. Foram avaliadas 672 gestantes com alto risco de pré-eclâmpsia (caracterizada por hipertensão, edema e proteinúria, se manifesta após a 20ª semana de gestação). A suplementação foi iniciada quando as mulheres tinham entre 14-32 semanas de gravidez, continuando até o parto. A pressão arterial e os níveis de L-arginina foram medidos a cada três a quatro semanas. (L-arginina é um aminoácido precursor do óxido nítrico NO, da uréia, da ornitina e da agmatina ) Para a pesquisa foi divididos em três grupos: grupo arginina e vitaminas antioxidantes; grupo vitaminas antioxidantes sem arginina; grupo placebo. A suplementação veio em forma de barras alimentares. Cada ba

Alergia e reações adversas aos alimentos (intolerância) Termo utilizado que denomina qualquer reação anormal que ocorra após a ingestão de algum alimento. Já a alergia alimentar se restringe às reações onde o sistema imunológico está envolvido. Isso acontece por causa de uma falha da defesa intestinal do organismo, permitindo que alguns alimentos atravessem a parede do intestino, assim provocando manifestações clínicas como urticária ou vermelhidão nos lábios. Estas alergias atingem até 8% das crianças menores de três anos e 3% dos adultos. Entre esses alimentos, o leite é um dos principais agentes causadores, principalmente na fase pediátrica. Por outro lado a intolerância chega a atingir mais de 50% da população e é uma doença crônica, que pode demorar meses, ou até anos para ser diagnosticada. Os sintomas são diversos e podem causar danos nos sistemas nervoso central, urinário, respiratório, gastrointestinal entre outros. Pode causar enxaqueca crônica, depressão, tontu

Sim ele existe e fica em Curitiba-Pr – O Nutricionista da NutriGO esteve por la O que é esse restaurante? Chamado de restaurante popular serve almoço a um custo de R$1,00 por pessoa. Na cidade existem 3 em funcionamento, o primeiro a atender a população esta localizada na praça Rui Barbosa junto a rua da cidadania, centro de Curitiba, outro no Bairro Novo e o que recebeu nosso Nutricionista como cliente foi o do Bairro Fazendinha que fica localizado próximo ao terminal, rua da cidadania e unidade de saúde 24h. A quarta unidade esta em obras no Bairro Pinheirinho. Como que funciona? O restaurante é fácil de achar, fica em uma das principais ruas do bairro. Não fiquei muito tempo na fila e logo entrei, já na entrada o lugar oferece lavatórios para as mãos com sabonete liquido, álcool e papel toalha, pena que o dispensador de álcool estava quebrado, porém o papel toalha branco e de material não reciclado como deve de ser. A fila continua até o balcão de distribuição, é ser

Feira de Orgânicos fica no Passeio Público, centro de Curitiba-Pr   A Feira Orgânica acontece dentro do Passeio Público , parque situado no centro da cidade de Curitiba, tem como objetivo comercializar frutas e verduras cultivadas sem produtos agrotóxicos. Acontecem 6 feiras semanais, aos sábados e terças feiras, totalizando média semestral de comercialização de 54.269Kg de alimentos orgânicos. Endereço: Rua Presidente Faria , 456-650 Clique aqui e veja no mapa como chegar. Telefone: (41) 3350-3819   - Departamento de Unidades de Abastecimento. E-mail:   smab@smab.curitiba.pr.gov.br Horário de funcionamento: N os sábados, das 07:00 às 12:00. A feira de orgânicos foi inaugurada em 1989 com três barracas junto à feira de artesanato no Largo da Ordem . Criou-se oficialmente em 06/06/1993 a Feira Verde agora 08 barracas, transferida para o Passeio Público em 18/03/93, com 10 barracas. Em 2005 através da Portaria nº 30/2005 passou a denominar-se Feiras

Hoje temos um vídeo muito interessante sobre azia e queimação. Veja quais alimentos você deve evitar e preferir nesse momento. Vídeo: Azia e queimação

Três dias para eliminar toxinas do organismo Inicie apenas com a orientação de um Nutricionista , por isso clique aqui e chame o Personal Diet , ele vai onde você estiver. Use pouco sal; Evite muito tempo em exposição ao Sol; Evite estresse; Não consuma carnes (de boi ou de qualquer tipo de animal); Proibidos açúcar e doces de qualquer tipo; Proibidas bebidas de alcoólicas de qualquer natureza; Não faça atividades físicas nestes três dias de desistoxicação; Beba mais água do que o habitual. Sua urina deverá ficar bem clara; Evite tomar líquidos quentes em recipientes plásticos, pois liberam toxinas e oxidantes; Sono noturno de oito horas (libera hormônio de crescimento e inibe o cortisol - hormônio do estresse), isso ajuda a emagrecer; Se você ainda fuma, é um bom momento para parar. Existe uma grande diferença em iniciar um regime desintoxicando o organismo. Se você desintoxica o seu fígado, ele estará mais hábil a entrar no processo de catabolismo, ou seja,

Ta bom já passou, mas é uma data importante e merece ser relembrada, mesmo que só tenha passado 3 dias. E 1 dia do DIA MUNDIAL ANTI  TABACO. O INCA ( Instituto Nacional de Câncer ), órgão do Ministério da Saúde responsável pela política de controle do câncer no País, faz um alerta:   cigarro faz mal até para quem não fuma . As crianças são um dos grupos mais atingidos. Elas correm risco cinco vezes maior de sofrerem morte súbita sem razão específica. O tabagismo passivo é a terceira maior causa de morte evitável no mundo, superada apenas pelo tabagismo ativo e o consumo excessivo de álcool. Quando a mãe fuma depois que o bebê nasce, a criança sofre imediatamente os efeitos do cigarro. Durante o aleitamento, a criança recebe nicotina através do leite materno, deixando-a intoxicada com a nicotina, podendo apresentar agitação, vômitos, diarréia e taquicardia, principalmente em mães fumantes de 20 ou mais cigarros por dia. Em recém-nascidos, filhos de mães fumantes de 40 a