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Mostrando postagens de fevereiro, 2010

MOMENTO ESQUISITO

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Chef de cozinha japonês prepara sopa de macarrão instantâneo para ricaços. O sofisticado prato demora três dias para ficar pronto e custa cerca de R$200,00 Macarrão instantâneo é assim: dois copos e meio de água na panela, deixe ferver, coloca o macarrão e em dois minutos, longe de ser uma refeição digna. Barata, fácil de fazer e insossa. Um chef resolveu tornar macarrão instantâneo mais emocionante. O cozinheiro japonês Fujimaki Gekijyo demora três dias para finalizar o prato que custa US$110 (cerca de R$ 200,00). < foto do emocionante macarrão > É utilizado mais de 20 ingredientes para transformar o “insosso” em uma sofisticada refeição cinco estrelas. Não basta chegar no restaurante e pedir o prato, tem de fazer reserva com vários dias de antecedência. Quem já comeu diz que vale cada yen. É tanto sucesso que o japa quer abrir um restaurante de macarrão instantâneo para ricaços em Los Angeles, nos Estados Unidos.

URINA DA VACA CONTA DIABETES

Segundo cientistas indianos a urina da vaca pode curar Diabetes O estudo é pioneiro no mundo. Segundo os médicos, as moléculas da urina da vaca são capazes de curar a doença. OBS.: Na Índia, cerca de 50 milhões de pessoas são diabéticas . * Fonte: Rede Record A NutriGO não incentiva o uso da urina em tratamento de doenças.

MOMENTO ORGÂNICO

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O consumo de alimentos ORGÂNICOS é incentivando pela NutriGO , saiba um pouco mais sobre essa prática que torna-se um habito de vida saudável. Confira nossos parceiros na coluna ao lado e nos links ao final da coluna. Vantagens do   alimento   orgânico É possível encontrar verduras, legumes, frutas, óleos, carnes, ovos é até cervejas e vinhos orgânicos. Segundo o IBD - Instituto Biodinâmico , uma das instituições que certificam esses   alimentos   no Brasil, fornecendo o selo que atesta a qualidade deles, o consumo de orgânicos em todo o mundo aumenta 30% anualmente e movimenta cerca de US$ 26,5 bilhões, apesar de terem um preço diferenciado comparando-os com os não orgânicos. Estudos feitos nos EUA revelaram que alimentos orgânicos apresentaram em media 63% a mais de cálcio, 73% a mais de ferro, 118% a mais de magnésio, 178% a mais de molibdênio, 91% a mais de fósforo, 125% a mais de potássio é 60% a mais de zinco, segundo dados do IBD. Quanto aos orgânicos de origem animal, a pri

RAÇÃO HUMANA - SAIBA MAIS

A ração humana é um composto com diferentes tipos de ingredientes, cereais ricos em   fibra . Ajuda a controlar o colesterol e diabetes, aumenta a resistência orgânica, regula o intestino e ajuda na desintoxicação do organismo. Assista ao vídeo e compreenda um pouco mais sobre ela, fique atento aos detalhes para não prejudicar a saúde. * Entrevistada: Nutricionista Renata Montolar.

RECEITA NUTRIGO

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Tagliatelle com Funghi Porcini Receita retirada do Blog Menu Especial , blog para “apaixonados por vinhos” Ingredientes: 200g de Tagliatelle 01 cebola grande picada 02 dentes de alho 50g de Cogumelo Funghi 01 tablete de caldo de galinha 03 colheres (sopa) de creme de leite 01 colher (sopa) de queijo parmesão ralado 03 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Cheiro verde a gosto Tempo de cozimento da massa: 5 minutos aldente Modo de preparo: Lave os cogumelos e deixe-os de molho por, no mínimo, 30 minutos. Sem jogar a água, retire os cogumelos, deixando-os, em separado. Dissolva o caldo de galinha em 1 xícara de água e reserve. Refogue a cebola e o alho, em seguida acrescente os cogumelos (já bem escorridos) e deixe refogar mais um pouco. Adicione o caldo de galinha e a água onde os cogumelos estiveram de molho, cozinhe durante alguns minutos. Junte o creme de mesa, o queijo ralado e o cheiro verde para finalizar o prato. Serve: 2 a 3 pessoas. Harmonize: Com vinho tinto de

AOS FANS DO CAFEZINHO, UM POUCO DE CAUTELA

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A Cafeína e seus segredos A cafeína pertence à família do composto químico chamada xantinas. Agem como estimulante do SNC (Sistema Nervoso Central) e músculo cardíaco, como diurético e relaxante muscular, age também sobre o metabolismo basal e eleva a produção de suco gastrico. Por alguns considerada uma droga psicotrópica, pois atua em diferentes partes do SNC. < molécula de cafeína > É encontrada no café, chá preto, chá mate, bebidas a base de cola, guaraná e chocolate. Como qualquer substância alcalóide (exemplo:   nicotina, teobromina, teofilina, etc) cria reações agradáveis no   cérebro, conseqüentemente, o cérebro solicitará outras doses. Pode causar dependência. Muitos quando param de consumir podem sentir sintomas desagradáveis: fortes dores de cabeça, náuseas e problemas estomacais. Ser dependente de cafeína não significa necessariamente um dano à saúde, pode-se viver perfeitamente saudável com pequenas doses diárias. Porém, quando seu consumo é elevado, pode aumentar

Só depende do Presidente

Agora só depende da assinatura do presidente Luiz Inácio da Silva para que o substitutivo do PLS nº 249, aprovado no fim de 2009 pelo Senado Federal, transforme-se definitivamente em lei. O PLS dispõe sobre a jornada e condições de trabalho dos nutricionistas e se traduz numa grande vitória da categoria. O projeto garante adicional de insalubridade, jornada de trabalho de 30 horas semanais e a contratação compulsória de nutricionistas por empresas da área industrial, hospitalar, comercial, bancária e educacional, que forneçam refeições. A ASBRAN disponibiliza na íntegra o Projeto de Lei Substitutivo . ASBRAN -   Acesse Projeto de Lei -   Acesse

LEVEDO DE CERVEJA

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É uma das maiores fontes naturais de vitaminas do complexo B, de proteínas (aminoácidos essenciais para o corpo humano), fibras e minerais (principalmente fósforo, ferro 3, potássio, cálcio, magnésio, silício, cobre, zinco, selênio, crômio, alumínio) , e outros geralmente menos citados como glúcidos, auxonas (complexo T) , lípidos , lecitinas, numerosos esteróis e enzimas , e com imensa vantagem de não possuir colesterol e gordura, característicos das proteínas de origem animal. Responsável por muitas funções no organismo. Seus Benefícios Indicada nos casos de diabetes, pois exerce ação predominante em todos os fenômenos biológicos e, em particular, nas reações de oxido-redução, nos processos de desintoxicação e de resistência às infecções, furunculose, acne e demais problemas de pele, gravidez, anemias, atrasos de crescimento e desenvolvimento, afecções do sistema linfático (infecções e intoxicações), arteriosclerose, doenças artríticas e alcoolismo. Reconstituinte e protetor do si

CARNAVAL X ENERGÉTICO

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Neste feriado de carnaval é comum o uso do energético pensando nisso a NutriGO da umas dicas sobre o assunto. O energético não tem a mesma função dos isotônicos É uma substituição que pode levar a problemas mais sérios como a desidratação. Uma pesquisa realizada pela Unifesp em dezembro de 2009, revelou que 20% das pessoas que bebem energéticos, o faz em academias como se fossem isotônicos. Os energéticos têm a finalidade de amenizar a sensação de exaustão e cansaço, enquanto os isotônicos têm o objetivo de repor a água e sais minerais que perdemos após uma atividade. Os energéticos aceleram o cérebro e funções, camufla a sensação de cansaço. Os isotônicos repõem nutrientes importantes. Se trocar um pelo outro, pode comprometer a saúde e o desempenho. Energético não hidrata o corpo É uma bebida diurética e faz o organismo eliminar líquido. A característica do energético é de aumentar a resistência física devido à presença da cafeína. Sua combinação com álcool é perigosa Quando comb

VOCÊ PERGUNTA – A NUTRIGO RESPONDE

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A.A. deixou uma pergunta no post “controle seu colesterol”. Você sabe se o óleo de girassol extra virgem possui uma gordura saudável? O óleo de girassol orgânico extra-virgem extraído a frio de primeira e única pressão é elaborado artesanalmente a partir de sementes de girassol selecionadas e descascadas, cultivadas rigorosamente dentro das normas de produção orgânica, apresentando leve sabor adocicado que assemelhando-se a nozes, com aroma agradável e coloração amarelo dourada. É um óleo rico em Alfatocoferol (Vitamina E natural), atua positivamente em funções reprodutoras e destaca-se em sua ação antioxidante, possui ácidos graxos essenciais bioativos, o principal deles é o ácido linoléico (Ômega 6) representando 66,8% e o ácido oléico (Ômega 9) representando 20,9%. Atuam sobre a pele aumentando sua elasticidade, sobre o sistema nervoso e endócrino, apresenta resultado positivo em todas as enfermidades degenerativas e cardiovasculares. Em casso de hipercolesterolemia, arteriosclero

CONTROLE SEU COLESTEROL

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Com dicas simples você pode controlar o colesterol Manter hábitos saldáveis é a melhor forma de controlar o colesterol, alimentação balanceada, rica em legumes, verduras frutas,é importante a pratica de atividade física, que ajuda a elevar o HDL, chamado de colesterol bom, e reduzir o LDL, chamado de ruim. Fumar reduz o bom colesterol, portanto evite o cigarro. E se tiver histórico de problemas de colesterol na família, busque orientações médicas e nutricionais. Clique para aumentar Colesterol elevado, principalmente o ruim (LDL), relaciona-se a surgimento de doenças nas artérias e aterosclerose, pode levar à obstrução de artérias e a graves problemas, como infarto e AVC. Lembrando que o bloqueio das artérias pode ocorrer em qualquer parte do corpo, comprometendo a irrigação sanguínea de vários órgãos, como os rins, ou músculos, como aconteceu com o personagem Gregory House do seriado de TV Dr. House . Níveis elevados de colesterol não se relaciona à idade, porém a hábitos de vida, m

CHÁS CONTRA A OBESIDADE

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Chá ajuda homens a perderem a barriguinha Se a aquela barriguinha, cultivada principalmente pelo exagero da cerveja esta incomodando, a solução é beber chá.  De acordo com pesquisa realizada no Queen's University in Kingston , homens que bebem duas xícaras de chá por dia, pelo menos, apresenta maior perda de gordura na região abdominal comparado aqueles que apenas bebem café ou nenhuma das bebidas. A pesquisa foi apresentada no 1° Congresso Internacional de Obesidade Abdominal, que avaliou quase 4 mil adultos entre 2003 e 2004. "A chamada gordura visceral, em torno da cintura, que acomete principalmente os homens, é fator de risco para doenças cardiovasculares, derrames, diabetes e hipertensão", explica o endocrinologista João Cesar Castro Soares, da Unifesp . O consumo de chá é comum entre muitas pessoas, porém sabe-se pouco como este costume pode acarretar na perda de medidas de uma maneira saudável e positiva. A relação entre obesidade e o consumo de chá não é comum

LEITE HIDRATA MAIS QUE ÁGUA

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Pesquisa revela que o leite hidrata mais que água “Pesquisadores de Campinas mostram que o leite pode substituir o copo de água gelado depois das atividades físicas. O leite tem uma digestão mais lenta e isso facilita a hidratação”. Após a pratica de exercícios físicos é comum a ingestão de água bem gelada,porem pesquisadores da cidade de Campinas, interior de São Paulo constataram que o leite contribui mais que qualquer outra bebida, até mesmo a água. O corpo humano sente a necessidade de repor o líquido perdido durante os exercícios. Estudo desenvolvido no Reino Unido mostra que o leite magro é mais eficiente na reidratação que a água ou isotônicos. “O isotônico dilui pouquinho o sangue, a água dilui mais ainda e rapidamente o atleta já sente vontade de urinar e acaba perdendo a quantidade de liquido que ele ganhou. O leite tem uma digestão mais lenta e faz com que gradativamente ele seja liberado no estomago e melhore a hidratação com um todo”, diz Maria Teresa Bertodo, pesquisa

CANELA X COLESTEROL

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Canela pode ajudar a controlar os níveis de colesterol ruim A canela é muito conhecida por suas propriedades anti-sépticas e sabor que dá aos alimentos. Um estudo realizado pelo Kansas State University , nos Estados Unidos, foi constatado que consumir diariamente meia colher de sopa da especiaria é importante no combate ao colesterol. Foram acompanhados 700 voluntários com idades entre 20 e 55 anos com altos índices de colesterol ruim (LDL). Estes foram divididos em dois grupos iguais: 350 pacientes ingeriram uma dose diária de ½ colher de sopa de canela, enquanto os outros 350 não receberam dose alguma da especiaria. Após o estudo que durou seis meses, pode-se observar que 70% dos pacientes que incluíram a canela em sua dieta tiveram uma redução de 10% dos níveis do colesterol ruim, 30% em suas triglicérides (gorduras do sangue), e de 1% a 26% do colesterol total. Já os que não receberam a dose, não apresentaram melhora alguma. Os pesquisadores acreditam que essa redução é o result