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No Rio de Janeiro "mercadinho" reaproveitava carne moída com data vencida Policiais da Delegacia do Consumidor ( Decon ), em conjunto de fiscais do Procon Carioca, apreenderam 90Kg de carne imprópria para o consumo no Supermercado Zona Sul, no Leblon. Segundo o Procon, carne moída vencida era misturada com carne fresca e colocada à venda nas gôndolas do mercado com nova data de validade. Três gerentes e dois açougueiros do estabelecimento foram encaminhados para a delegacia. Isso mesmo, essa prática é crime. A apreensão foi realizada durante uma operação deflagrada pela Secretaria Estadual de Promoção e Defesa do Consumidor (Seprocon) depois da denúncia de um funcionário do próprio mercado. Os fiscais chegaram ao Zona Sul, na Rua Bartolomeu Mitre, que abastece outras filias, por volta das 6h, momento em que os funcionários do açougue faziam a manipulação da carne. Além de direito é dever de cidadão fazer esse tipo de denuncia. Segundo funcionários, a recomen...

Pesquisadores publicaram uma metanálise na revista British Medical Journal (BMJ) demonstrando que a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) para a ingestão de sal deve ser reduzida para 3 g/dia.  Segundo as recomendações atuais da OMS, os adultos devem consumir menos de 2000mg de sódio, equivalente a 5g de sal por dia, pois apresentam efeitos benéficos sobre a redução da pressão arterial e de doenças cardiovasculares. Entretanto, essa metanálise sugere que a ingestão de 3g de sal por dia terá um efeito benéfico ainda maior para a saúde cardiovascular, devendo se tornar uma meta em longo prazo da ingestão de sal para a população em geral.  O objetivo dos pesquisadores foi analisar os efeitos da redução de sal sobre a pressão arterial, hormônios e lipídios do sangue em indivíduos normotensos e hipertensos. Para a realização da metanálise, os pesquisadores reuniram 34 estudos clínicos, totalizando 3.230 pessoas.  Após as análises estatísticas, obser...