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Desde que Demi Moore, Anne Hathaway, Gwyneth Paltrow, Giovanna Antonelli, Juliana Paes, Paola Oliveira e outras celebridades se declararam adeptas da detox, a dieta se popularizou e tornou-se um fenômeno nos consultórios brasileiros. Por Pedro Hosken Inicialmente elaborada pelo nutricionista americano Stanley Burroughs e chamada de Master Cleanse, a detox ajuda o organismo a eliminar toxinas e é uma aliada no emagrecimento rápido. O processo dura aproximadamente sete dias e pode secar até três quilos nesse período. Giovanna Antonelli na Dieta Detox Clique para Aumentar Nos últimos anos, as pessoas vem se expondo cada vez mais a substâncias prejudiciais, ao manterem uma alimentação restrita em vitaminas e rica em açúcar, gordura, sal, agrotóxicos, hormônios, aditivos alimentares, corantes e conservantes. Além da alimentação inadequada, sobrecarregam e comprometem o bom funcionamento do organismo, o consumo excessivo de bebidas alcoólicas, as noites mal-dormidas,...

Saiba como os alimentos podem afetar a saúde do "labirinto" Por Priscila di Ciero Aproxime e Volte com a Cabeça Clique para Aumentar Labirintite é uma doença que afeta a parte mais interna do órgão auditivo responsável pela audição e o equilíbrio, chamado de labirinto (daí vem o nome labirintite). A manifestação clássica dessa doença é de crise vertiginosa, com sensação de estar tudo girando, podendo durar alguns segundos, minutos, horas e até mesmo dias. Nas crises mais intensas podem ocorrer náusea e vômitos, batimento cardíaco acelerado, transpiração abundante, palidez e etc. A labirintite pode ser causada por infecções, medicações tóxicas ao ouvido, trauma craniano, entre outros. Porém, uma das causas mais frequentes é a labirintopatia disglicêmica, provocada pela ingestão de açúcar.O sal em excesso também se torna um perigo, já que aumenta a pressão dos vasos, o que dificulta o carreamento de nutrientes à parte interna do ouvido. Por isso, afastar-se d...

Pesquisador conseguiu provar que chocolate faz bem para o coração. Apesar dos benefícios, comentarista alerta que não se deve exagerar. Clique para aumentar A Páscoa está chegando e os benefícios do chocolate para a saúde já começam a ser alardeados. O jornalista da Globo News, Luis Fernando Correia, afirma que o doce faz bem para o coração, mas alerta que é preciso prestar atenção na quantidade. “Só para ter o benefício cardiovascular e não ter nenhum risco por aumento de peso ou de gordura no sangue, você pode comer um quadradinho por dia ou uma barrinha pequena por semana”, segundo Correia, comentarista de saúde da Globo News. Luis Fernando Correia ainda afirma que, pela primeira vez, um pesquisador conseguiu provar que o chocolate tem polifenóis, substâncias oxidantes também encontradas no vinho tinto e no suco de uva. Ele lembra que o chocolate branco tem menos concentração de polifenóis do que os outros tipos. Fonte: Globo News

Brasil é o quarto maior consumidor de chocolate no mundo. Clique para aumentar Algumas pessoas são apaixonadas por chocolate. Para os "chocólatras" o produto melhora o humor e tem um gosto incomparável. No entanto, além do sabor, o chocolate pode trazer prejuízos à saúde para quem consome em excesso. Nesta quarta-feira (26), data em que é comemorado o Dia do Chocolate. O chef de cozinha Tota Neto revela que o chocolate está presente em 80% dos doces que produz em sua confeitaria. “Tem diversas combinações com o chocolate e o mais pedido é o chocolate ao leite”, destaca Tota. Chocólatra assumida a estudante Ravena Araújo destaca que não há nada melhor que chocolate. “É muito bom, adoro de todos os sabores, e me deixa muito feliz”. A nutricionista Nailma Fonseca destaca que é preciso tomar cuidado ao consumir produto, principalmente nesta época que é comum o consumo de ovos de páscoa. “É rico em açúcar e quem ganhar um ovo, não deve se impressionar com ...

Hoje escutei em um programa de radio ( Light News – Transamérica Light) uma curiosidade sobre o papel alumínio que é muito usado em cozinhas, tanto em casa como nos restaurantes. O que me inspirou a postar esse tema. Você sabe qual o lado correto de usar o papel alumínio na cozinha? Em uma enquete feita por um site, cerca de 70% dos internautas responderam que deixam a parte fosca em contato com o alimento e o lado brilhante virado para fora (esta pesquisa ja tem 1 ano) . Clique para aumentar O que Dizem: O consultor gastronômico Luiz Spagnolli, afirmou ao site responsável pela pesquisa a que é a maneira errada de usar o material no preparo de alimentos. Segundo ele o lado brilhante deve ficar do lado interno do cozimento, junto ao alimento por ser menos aderente, gruda menos na carne. Outra razão é por ser mais refletivo em relação às ondas de calor. Se ficar virado para o lado externo, o cozimento demorará mais, explica o chef. A Polemica: Pesq...

Investigação do MP apontou 300 mil litros de leite Parmalat e Líder tinham formol As duas "Marcas" que receberam o leite contaminado Clique para aumentar O Ministério Público do Rio Grande do Sul afirmou, nesta sexta-feira (14), que 300 mil litros de leite adulterado com formaldeídos (formol) foram postos a venda nas cidades de Guaratinguetá em São Paulo e Lobato no Paraná, respectivamente, em embalagens com as marcas Parmalat e Lider, de propriedade da empresa LBR Lácteos. Na manhã desta sexta-feira, técnicos e servidores do Ministério Público, com apoio do Ministério da Agricultura, Polícia Civil e Brigada Militar, cumpriram mandados de busca e apreensão em oito municípios do Estado, distribuídos em diferentes regiões.  Esta etapa da investigação nomeada como “ Leite Compensado ” foi iniciada no mês de fevereiro quando o Ministério Público recebeu documentação do Ministério da Agricultura noticiando que 12 amostras de leite cru, coletadas no posto de resfri...

Hoje é rapidinho e venho com uma curiosidade da Banana, uma das frutas mais conhecidas do mundo. Clique para ver maior A banana é o quarto alimento mais produzido no mundo e um dos mais consumidos pelos brasileiros! Essa fruta é ótima para combater a insônia, pelo fato da banana possuir triptofano, que é um aminoácido precursor da melatonina, hormônio do sono. Mas atenção, a Banana é considerado um alimento pesado, pode sr muito incomodo come-la antes de ir pra cama, espere no minimo meia hora.

Comida em restaurantes subiu o dobro da inflação no ano passado. Clique pra ver maior Por: Carolina Gabardo Belo & Marco Andre Lima Uma pesquisa do IBGE, divulgada na semana passada, só comprovou oficialmente o que a população já tinha percebido no bolso: comer fora de casa está mais caro. O preço, de acordo com o instituto, subiu 9,51% em 2013, quase o dobro do custo de vida no país, que é medido pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) e ficou em 5,84% no ano passado. Em dez anos o índice mais do que dobrou, para azar de quem se alimenta em restaurantes ou lanchonetes todos os dias e precisa fazer malabarismo com as contas, sem abrir mão de uma refeição equilibrada, o que é mais importante ( Veja o que o Personal Diet pode fazer por você ). A Fundação Getúlio Vargas (FGV) também avaliou o aumento nos custos com alimentação e apontou que os brasileiros gastam três vezes mais para comer em restaurantes e lanchonetes em comparação aos gastos de fazer ...

Sem informar consumidores, grandes cervejarias AmBev (Skol e cia), FEMSA (kaiser e cia) e outras marcas trocam cevada pelo milho e levam à ingestão inconsciente de OGMs (organismos geneticamente modificados - transgênicos) Encontrei dados muito curiosos desses que profissionais qualificados para abordar tal assunto com propriedade (ele advogado e ela Nutricionista)*. Clique pra ver maior O assunto agora é cerveja, e o Brasil atualmente se apresente como o 3º maior produtor de cerveja do mundo, são 86,7 bilhões de litros vendidos a cada ano, o que transformou um simples ato de consumo num ritual para deixar os problemas de lado ou, simplesmente, socializar. Não se sabe muito bem onde a cerveja surgiu, mas sua cultura remete a povos antigos. Até mesmo Platão já criou uma máxima, enquanto degustava uma cerveja nos arredores do Partenon quando disse: “era um homem sábio aquele que inventou a cerveja”. E o que mudou a partir de então? Grandes navegações, revolução ...

Denuncia de irregularidade na rotulagem causa proibição de 20 lotes de Suplementos Proteicos para Atletas Clique pra ver maior A ANVISA, junto com o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS), avaliou 25 marcas de Suplementos Proteicos para Atletas, diante de denúncias de irregularidades na quantidade de carboidrato e proteína declaradas na rotulagem. Com a confirmação laboratorial da irregularidade, a ANVISA determinou a proibição da distribuição e da comercialização de 20 lotes de diferentes marcas. A Resolução consta no Diário Oficial da União (DOU) publicado nesta sexta-feira (28/02). Clique e acesse o diário . Fraude e Pratica Desleal A composição real dos produtos é diferente daquela informada na rotulagem, o que caracteriza fraude contra o consumidor e prática desleal de comércio. Além disto, a ausência da declaração de soja na lista de ingredientes de alguns produtos pode implicar em risco à saúde de consumidores que tenham alergia a es...

Estudo realizado por cientistas da Universidade de Western, em Sidney revela que assistir atletas praticando atividades físicas no conforto do sofá pode ajudar a manter a forma. Clique pra ver maior Pode-se constatar que assistir outras pessoas se exercitando provoca aumento nos batimentos cardíacos e em outras medidas fisiológicas, como se a própria pessoa estivesse em movimento. O artigo, publicado na revista " Frontiers in Autonomic Neuroscience ", relatou que ao assistirem a um vídeo de uma pessoa correndo, os participantes do estudo tiveram aumento dos batimentos cardíacos, da respiração e do fluxo de sangue para a pele. Ainda que o estudo tenha concluído que assistir a algum esporte tenha um efeito parecido com a prática de atividade física, os pesquisadores não recomendam desistir da academia. Será que isso é possível? Não sei não hem! Confira o que o Personal Diet pode fazer por você - Clique e saiba mais .

Pesquisa: Veja por que fazer "o da na telha" como prática alimentar pode cumprir o objetivo a curto prazo e causar problemas a longo... ou a curto mesmo! Clique pra ver maior Alexander perdeu cerca de 5Kg, enquanto Chris, que se limitou a ingerir alimentos com menos de 2% de gordura, perdeu um pouco menos. Por outro lado, apesar de o ponteiro da balança cair, os dois relataram os efeitos devastadores de ambas as dietas. Alexander, que se alimentou basicamente de (proteína) carnes, peixes, ovos e queijos, afirmou se cansar muito mais rapidamente, além de ter perdido o fôlego nas atividades físicas. Já seu irmão Chris, que cortou as gorduras, relatou que nunca se sentia satisfeito e que, frequentemente, se via beliscando petiscos. No geral, Chris teve um desempenho melhor do que Alexander, que demonstrou frequentes dores de cabeça e cansaço ininterrupto. Ficou bem  visível  em uma competição entre os dois irmãos para ver quem ganhava dinheiro ma...