AOS FANS DO CAFEZINHO, UM POUCO DE CAUTELA
A Cafeína e seus segredos
A cafeína pertence à família do composto químico chamada xantinas. Agem como estimulante do SNC (Sistema Nervoso Central) e músculo cardíaco, como diurético e relaxante muscular, age também sobre o metabolismo basal e eleva a produção de suco gastrico. Por alguns considerada uma droga psicotrópica, pois atua em diferentes partes do SNC.
< molécula de cafeína >
É encontrada no café, chá preto, chá mate, bebidas a base de cola, guaraná e chocolate. Como qualquer substância alcalóide (exemplo: nicotina, teobromina, teofilina, etc) cria reações agradáveis no cérebro, conseqüentemente, o cérebro solicitará outras doses.
Pode causar dependência. Muitos quando param de consumir podem sentir sintomas desagradáveis: fortes dores de cabeça, náuseas e problemas estomacais. Ser dependente de cafeína não significa necessariamente um dano à saúde, pode-se viver perfeitamente saudável com pequenas doses diárias. Porém, quando seu consumo é elevado, pode aumentar seriamente o nível de estresse diário. Logo reduzir a ingestão de cafeína é uma atitude bastante benéfica.
A ingestão de 100 - 200 mg de cafeína, de uma só vez, produz efeitos significativos. Pode afetar a ação de medicamentos.
Alimento e Quantidade | Cafeína (mg) |
Café grão torrado (1 xíc preparado, 150ml) | 103 |
Café instantâneo (1 xíc preparado; ~2 g de pó) | 60 |
Café descafeinado (1 xíc preparado; ~2g de pó) | 3 |
Chá (1 xíc, 150ml sache ou granel) | |
Infusão de 1min | 9 – 33 |
Infusão de 3-5min | 20 – 50 |
Cha instantâneo (1xíc, 150ml) | 12 – 29 |
Chocolate quente (1xíc, 150ml) | 12 – 15 |
Achocolatado com leite (1 copo, 250ml) | 8 |
Chocolate ao leite (1 barra, 30g) | 1 – 15 |
Chocolate escuro meio amargo (1 barra, 30g) | 5 – 35 |
Chocolate maltado em pó (3 colh de sopa c/ 250ml de leite) | 8 |
Xarope de chocolate (2 colh de sopa) | 6 |
Refrigerante tipo cola (1 copo, 360ml) | 38 – 45 |
Refrigerante soda limonada e água Tonica (360ml) | 0 |
Comentários
Acredito que tenha diferença entre eles, porém pouca. Não encontrei referencia que responda.