ESPECIAL PÁSCOA

Neste domingo de Páscoa, tive o prazer de falar sobre chocolate no programa Atitude Nissei que passou na RIC as 09:30

Bom, se você não pode assistir ao programa, o blog da NutriGO posta a conversa na integra para você.

- QUAIS OS BENEFÍCIOS DO CHOCOLATE?

Nutritivo, contém vitaminas (A, B, C, D e E) e sais minerais (ferro e fósforo).

Flavonóides: antioxidante reduzir os riscos de doenças cardiovascular e diminui o LDL.

Substâncias precursoras da serotonina: responsável pela sensação de prazer e bem-estar.

Auxilia no controle da pressão arterial (5 a 7 g/dia).

- E QUANDO É QUE ELE FAZ MAL?

Pessoas sensíveis podem ter enxaqueca provocada por alergias ou devido à ação de substâncias vasodilatadoras presentes no chocolate.

A tosse pode ocorrer como manifestação alérgica, embora não seja comum.

Irritações na pele, no estômago e na mucosa intestinal.

O consumo excessivo pode causar diarréia, devido ao alto teor de gordura, razão para pessoas com problemas no fígado evitar o consumo.

Estima-se que de 10% a 15% das pessoas com doenças labirínticas tenham problemas com o metabolismo de açúcar.

9Kcal por grama à 100g = 900Kcal.

- QUAL O MELHOR TIPO PRA SER CONSUMIDO? POR QUÊ?

A OMS não recomenda o consumo de nenhum tipo de doce.

Para vc que não resiste, o importante é não ultrapassar o limite diário de até 50g, em função de altos teores de açúcar e gordura.

O chocolate amargo e o ao leite têm praticamente as mesmas calorias.

Amargo à Meio amargoà Ao leite à Brancoà Hidrogenado.

- E PARA OS DIABÉTICOS? HÁ OPÇÕES?

Diet: Não tem açúcar, porem seu teor de gordura do precisa ser maior, para garantir a mesma consistência, ele chega ser mais calórico que o chocolate comum, por isso é indicado apenas para diabéticos.

Light: Têm menos gordura e, por isso, menos calorias.

- E PARA AS PESSOAS DA MELHOR IDADE, ESSE É UM BOM ALIMENTO? COMO DEVE SER CONSUMIDO?

Independente de idade os benefícios estão para todos, porem temos de respeitar a quantidade, é preciso nós mesmo impor limite ao volume que irá ser consumido durante o dia.