ESPINAFRE REFORÇA OS MÚSCULOS - POPEYE TINHA RAZÃO
Segredo
está nos nitratos, que chegam com mais eficiência às mitocôndrias
Em estudo científico,
pesquisadores constataram que comer um prato de espinafre todos os dias
realmente aumenta a eficiência muscular (força muscular).
300g da hortaliça
reduz em 5% a quantidade de oxigênio necessária para o funcionamento dos
músculos quando se pratica um exercício físico. O segredo está na quantidade de
nitrato que chega com mais eficiência nas mitocôndrias, que são responsáveis
pela produção de energia nas células.
Os pesquisadores deram
a um grupo de voluntários durante três dias suplementos puros de nitrato em uma
quantidade equivalente à encontrada em um prato de espinafre. No inicio e
no final da experiência, eles pedalaram em uma bicicleta ergométrica enquanto
era medido seu consumo de oxigênio, que baixou entre 3% e 5% no final da
atividade.
* Pesquisa publicada
na revista Cell Metabolism.
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