PREFERIR X EVITAR

Hipertensão Arterial

A hipertensão não tratada pode desencadear o desenvolvimento de insuficiência cardíaca e congestiva, falência renal e doença vascular periférica. Sua redução deve ser promovida com o consumo limitado de sal (6g por dia) e sódio, consumir cálcio, magnésio e potássio.

PREFERIR

·      Manter o peso adequado;

·      Carnes magras em preparações assadas, grelhadas ou cozidas;

·      Leite, iogurte, coalhada desnatados, queijos branco;

·      Óleos vegetais: soja, canola azeite, milho, girassol;

·      Alimentos ricos em potássio: inhame, feijão preto, lentilha, abobora, cenoura, chicória, couve-flor, espinafre, vagem, nabo, rabanete, abacate, banana, ameixa, laranja, mamão, maracujá;

·      Temperos como alho, salsa, coentro, cebola, cebolinha, orégano, limão, louro no lugar do sal;

·      1 cabeça de alho amassado no azeite de oliva extra vigem: utilizar o azeite no tempero de saladas ou pratos prontos;

·      Alimentos ricos em magnésio: couve, salsa, espinafre, gérmen de trigo, pão integral, nozes, amêndoas;

·      Ler sempre as embalagens de alimentos industrializados evitando o sódio e cloreto de sódio.

EVITAR

·      Carnes gordas e frituras;

·      Enlatados: molhos de tomate, azeitonas, picles, salsicha...

·      Embutidos; lingüiça, mortadela, salame, apresuntado, presunto, calabresa, copa e etc;

·      Salgados: carne-seca, toucinho, bacon, aves e peixes defumados;

·      Caldo de carne, de galinha, de bacon ou vegetais e outros temperos prontos, sopas desidratadas;

·      Leite integral ou desnatado em pó, queijos amarelos, cremosos, nata;

·      Produtos industrializados contendo sódio: bicarbonato de sódio, fosfato de sódio, glutamato monossódico, hidróxido de sódio, sulfato de sódio e sacarina na sódica (lempre leia a embalagem);

·      Estimulantes: café, chá preto, chá mate, guaraná natural, refrigerante a base de cola (principalmente os dietéticos), capuccino;

·      Antiácidos (sonrisal, sal de Andrews, alka-seltzer), laxantes sem prescrição médica;

·      Alimentos dietéticos em excesso.