NutriGO

As alegações nutricionais, presentes nos rótulos de alimentos, deverão seguir novos critérios para serem utilizadas.  A ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), publicada no Diário Oficial da União sema passada (12/11) a alteração na resolução RDC 54/2012, esta reformula o uso de termos como: light, baixo, rico, fonte, não contém, entre outros. O uso da alegação light, por exemplo, só será permitido para os alimentos que forem reduzidos em algum nutriente. Isso quer dizer que o termo só poderá ser empregado se o produto apresentar redução de algum nutriente em comparação com um alimento de referência (versão convencional do mesmo alimento). Antes, a alegação light podia ser utilizada em duas situações: em alimentos com redução e nos alimentos com baixo teor de algum nutriente. Confundindo o consumidor. Para a alegação de fonte e alto teor de proteínas ficou mais criterioso, receberam a exigência adicional de que as proteínas do alimento devem atender a um c

Saiba o que significa o termo “Alegação Nutricional” e sim, essa informação fará parte da sua vida. A alegação nutricional é a informação utilizada para descrever o nível absoluto ou relativo de determinados nutrientes ou valor energético que certos alimentos contem. A alegação é utilizada pelos fabricantes de forma opcional.  As alegações podem ser classificadas em dois tipos  1- INC de conteúdo absoluto  Essa é aquela que aponta a ausência ou presença (baixa ou elevada quantidade) de determinados nutrientes ou valor energético presentes no alimento.  Ex.: Não contém açúcares, sem gorduras trans, baixo em calorias, fonte de cálcio, alto teor de fibras, rico em ferro....  A alegação de sem adição de açúcar e de sal também é considerado alegação nutricional de conteúdo absoluto. Embora essa alegação, esteja relacionada a ingredientes, indicam aos consumidores que o alimento possui propriedade nutricional particular em relação ao seu conteúdo de açúcares

Agência suspende produtos clandestinos para emagrecimento Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou, no Diário Oficial da União (DOU), desta quinta-feira (25/10), a apreensão, inutilização, e proibição da divulgação, em todo o país, do produto Emagrecedor Sem Dieta Dulopes e de todos os demais produtos sujeitos à vigilância sanitária, fabricados pela empresa Dulopes Comércio de Produtos Naturais Ltda. A empresa não possui Autorização de Funcionamento na Anvisa. Também foi determinada a apreensão e inutilização, em todo o país, dos produtos Engordar, 30 ervas Emagrecedor, Uxi Amarelo e Unha de Gato e de todos os demais produtos sujeitos à vigilância sanitária fabricados pela empresa Cha Diet Ltda. A empresa não possui Autorização de Funcionamento na Anvisa. Produtos clandestinos não possuem registro na Anvisa e sua origem é desconhecida. Isso significa que os produtos não possuem nenhuma comprovação de eficácia e segurança. O Diário Oficial desta quinta-

O bicho não é um peixe e tampouco é um pênis, mas pode ser comido numa boa Na real, o bicho não é um peixe. É uma espécie de minhoca marinha que vive enterrada na areia e em bancos de sedimentos.  Claro, é bom dizer porque — vai saber, né? — o bicho também não é um pênis.  Ele é vendido no mercado de peixes, na feira e em todos os lugares onde haja lugar para vender frutos do mar frescos.  Usado como isca, o peixe-pênis caiu no gosto dos coreanos que enfiam o bicharoco em todo lugar. Tem gente que curte reduzir o peixe-pênis a pó e misturar na comida como tempero. As pessoas com o gosto mais refinado, porém, preferem servir o peixe-pênis refogado e cortadinho.

A Chia pode ser encontrada em grãos, farinha e óleo, tem efeito superior ao da linhaça quando o assunto é combater a fome e desintoxicar o organismo G.S. Pergunta: Você conhece a chia? O que você acha dela? Originária do México, a chia é uma semente que foi muito consumida por civilizações antigas, principalmente por quem precisava de força e resistência física.  Poderosa fonte de ômega 3, fibras, cálcio, magnésio, potássio e proteína.  Importante aliada no emagrecimento que atua de três formas distintas  · Provoca saciedade: As sementes são mucilaginosas, ou seja, ricas em fibras, ao serem ingeridas e ao entrarem em contato com liquido, formam um gel no estômago, dessa forma sua digestão torna-se mais lenta. Assim, você se sentirá satisfeito mais rapidamente e por mais tempo.  · Combate a inflamação: A “gordurinha a mais” pode ser resultado de um processo inflamatório do organismo, simplificando, o cérebro deixa de receber a mensagem de saciedade. Dessa form

O alimento feito em laboratório poderá ser uma alternativa com menos gordura e calorias para a carne de animais. Mitsuyuki Ikeda, pesquisador do Environmental Assessment Center (Centro de Avaliação Ambiental) em Okayama, desenvolveu um método para transformar materiais derivados de dejetos humanos em carne artificial. Segundo a pesquisa, a carne produzida em laboratório é composta por 63% de proteína, 25% de carboidratos, 3% de lipídios e 9% de minerais. O cientista acredita que o invento pode se tornar uma alternativa comercializável para substituir a carne obtida de animais. Atualmente, a carne artificial custa de 10 a 20 vezes mais que a real, pois o método ainda está em fase de desenvolvimento. Entretanto, o pesquisador prevê que, após a conclusão da tecnologia, o produto feito de excrementos alcance o mesmo valor dos comuns. Apesar de não ser uma sugestão de jantar muito agradável, a carne artificial deve ter menos gordura e calorias que a tradicional. Confira o

Dia 05 de Junho - Dia Mundia do Meio Ambiente - E o que a Nutrição tem com isso? Vamos chamar de cozinha sustentável, ou alimentação sustentável. Se preferir, alimento verde, refeição verde, atitude verde, você escolhe, mas o importante é aprendermos e colocarmos algumas ações em prática e isso vale pra todos que se alimentam, que comem comida, que abastece o seu corpo, ou seja, eu você e todo ser vivo do planete. Então vamos as dicas Ao produzir qualquer tipo de lixo procure fazer a separação, orgânico e reciclável; Quase todo o lixo orgânico pode ser reciclado, separe as casca de frutas e verduras para a compostagem; Ao separar o lixo reciclável, lave as embalagens, caso contrario a mesma pode tornar-se impossível de ser reciclada (resto de leite na caixinha, resto de molho dentro da embalagem, cerveja na latinha...); Ao comprar os alimentos da casa, procure fazer o mais próximo de onde mora, evitando maiores deslocamento e emissão de CO2; Não compre alimentos em e

A casa da Dieta fez uma postagem muito interessante, segue a foto abaixo

Vitaminas estão presentes em muitos alimentos e são indispensáveis para o funcionamento do organismo.  Elas cumprem um papel importante no metabolismo celular e no crescimento, regulam e favorecem as reações químicas que ocorrem nas células, auxiliando na absorção dos alimentos.  Sua necessidade aumenta durante o período de crescimento, gestação e lactação, em condições de trabalho intenso e ocorrência de determinadas doenças, notadamente as infecciosas.  O papel das vitaminas no organismo é extremamente importante, pois são elementos nutritivos essenciais para a vida e se faltarem na nutrição, provocarão manifestações de carência ao organismo.  A carência de vitaminas na dieta pode casar doenças graves como o raquitismo, cegueira noturna, diversas alterações no processo de coagulação do sangue e a esterilidade. Porém sua ingestão em excesso pode causar perturbações orgânicas, as hipervitaminoses.  São duas classificações Hidrossolúveis: são solúveis em ág

Lave as mãos Elas são facilmente contaminadas por microorganismos que podem serem nocivos a saúde, suas mãos estiveram em contacto com germes durante todo o dia. Lave-las antes de preparar as refeições, depois de mexer em carnes cruas, antes de servir alimentos, antes de coçar o olho, antes de leva-las a boca. Descanse Atualmente a maioria das pessoas não dormem o suficiente. Quando o corpo não descansa o suficiente, existem maiores probabilidades de adoecer. Faça exercício Pesquisas revelam que quem pratica atividade física adoece com menor frequência. Exercício é importante durante todo o ano, até mesmo durante o inverno. Mantenha-se ativo durante o inverno. E não deixe de procurar um profissional devidamente habilitado pra receber as devidas orientações.

Frutas e legumes dão conta do recado Sua alimentação pode sim reduzir o risco da gripe e doenças mais comum no inverno, veja nesse blog e também e nossa página do facebook como uma alimentação saudável pode ajudar a reduzir o aparecimento de espirros, narizes entupidos, irritação do frio e até a miserável gripe, além de amplificar e reforçar o sistema imunológico. O segredo é não esperar até ficar doente para fazer estas mudanças, rever a dieta alimentar e estilo de vida antes que o vírus da gripe ataque. Confie em alimentos saudáveis, não em vitaminas Alimentos saudáveis são muito melhores que suplementos para a prevenção da gripe, pois através deles conseguimos todo um pacote nutricional. Exemplo: prefira a laranja no lugar de vitamina C, a laranja oferece um conjunto de nutrientes (magnésio, potássio, folato, vitamina B6, flavonóides, antioxidantes alem da vit C). A vitamina C é importante para o sistema imunológico, porém tomar doses massivas não impede o vírus da

A fruta oferecida em lanche direcionado para crianças em uma grande rede de fast food tem algo a mais Pode até parecer a mesma coisa para alguns, mas não é! Primeiro: A maçã picadinha na embalagem está descascada, ou seja, uma parte muito importante foi retirada, a fibra. Segundo: Leia atentamente o rotulo, como qualquer outro, nele contem a lista dos ingredientes: Maçã, antioxidante INS 300 e estabilizante. Traduzindo, aditivos químicos! Consumir uma fruta com conservante e estabilizante não tem vantagem alguma, é muito melhor consumir uma fruta ‘in natura’ e não processada, pois é muito mais saborosa e com muito mais nutrientes. Seria muito mais interessante vender a maçã inteira. E poderia facilmente colocá-la para refrigerar também para que dure mais, caso seja essa a desculpa. Então fica a dica para você que sempre nos prestigia com a sua visita o blog e curte nossa página no facebook , não se engane, quando seu filho come a "frutinha” do l

C.M. Nutricionista, tem um caso na família, veja qual é a duvida dela. Pergunta enviada por e-mail “Ola, Boa Tarde Estou com um caso na familia de alteração no pancreas; o medico prescreveu vitaminas. A dieta indicada para esse caso seria restrita em gordura e carboidratos simples e complexos? Obrigada!” Resposta também por e-mail Ola CM, boa noite Seria uma pancreatite? Se for, é crônica? Não esta bem especifica que tipo de alteração no pâncreas é essa, mas vamos la. No caso de uma pancreatite recomendo uma dieta hipolipídica (pobre em gorduras - principalmente a trans, saturada e animal) e rica em carboidratos preferencialmente os complexos e evitando os simples. Não ingira bebidas alcoólicas, para não agravar o quadro e evitar a progressão da doença, tenha essa bebida como um “alimento” tóxico. Atenção se houver diarréia, recomendo procurar um médico pra verificar a necessidade de enzimas pancreáticas via oral. E se o paciente for diabético é muito

A obesidade é uma séria ameaça a saúde A gordura excessiva esta sendo considerado um problema de saúde publica. A obesidade , além de ser uma doença de caráter genético, também esta relacionada a hábitos alimentares e sedentarismo. A industrial atual carrega parte da culpa por oferecer nos ultimo anos alimentos poucos saudáveis (processados ricos em gordura, sódio, açucares; refinados com baixo teor de fibras, fast food...) gerando um comodismo fazendo que muitas pessoas deixe de lado uma alimentação balanceada ricas em cereais, leguminosas, vegetais e frutas. Pesquisas revelam que a obesidade é mundial, atingido principalmente paises mais industrializados. Essas mesmas pesquisas apontas o Brasil como um pais de ex desnutridos para um pais de obesos (um fato preocupante, pois um obeso necessariamente pode não estar devidamente nutrido e se apresentar como um desnutrido). De 1975 a 2000, em adultos, a obesidade no Brasil triplicou, na idade pré-escolar esse índice duplicou

Um Nutricionista desceu aos portões do inferno e foi admitido... Mal havia chegado, já estava insatisfeito com o baixo nível de higiene do inferno.  Logo começou a fazer projetos e várias ações para coibir aquele caos... com boas práticas infernais, procedimentos padrões higiênicos infernais e APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).  Pouco tempo depois já não havia no inferno o insuportável fedor, ninguém melhor que ele sabia limpar uma sujeira do local. Criou várias planilhas de monitoria com todos os registros de correções possíveis e ninguém mais reclamava. O nutricionista era um cara muito popular por lá, mesmo fazendo auditorias de autocontrole freqüentemente.  Um dia, Deus chamou o diabo ao telefone e perguntou, ironicamente:  - E então, como estão as coisas aí embaixo?  E o diabo respondeu:   - Uma maravilha! Agora aqui todos se beijam, se alimentam, pois a alimentação é de primeira qualidade sem nenhum risco à nossa saúde, as

Quanto mais gordura, mais arde no bolso... É chamado de imposto do alimento não saudável. Instituído pelo legislativo da Dinamarca que aumenta taxas e tributos par: produtos ricos em gordura, como manteiga, leite, queijo, pizza, carne, óleo, azeite e alimentos processados. Todos eles terão carga maior de impostos na Dinamarca.  A taxação extra será aplicada sempre que os alimentos apresentar um nível de gordura saturada acima de 2,3%. O nível de obesidade no país é inferior ao de outros países ricos, mas o governo acredita que é hora de agir.  A medida está longe de ser unanimidade. Apesar de que em diversos países muitos deputados e senadores estão de alguma forma desenvolvendo leis neste sentido, muitas vezes requisitadas por médicos e nutricionistas, mas nem sempre conseguindo de fato efetivá-las.  Além do problema natural e óbvio da obesidade, pesquisas já demonstraram como a gordura pode afetar o envelhecimento e até causar lesões cerebrais, além de diversas m

Colher para emagrecer mais rápido

Na correria diária, o hábito de fazer uma refeição saudável tem ficado para traz Que tal sair para almoçar? E como  prato principal, um sanduíche de três  camadas de hambúrguer e um milk shake  de morango, coisa rápida, fast-food. Gordura e açúcar você já tem, e com certeza, uns números a mais na balança, na taxa de glicose e colesterol também. É o que revela uma pesquisa realizada pela empresa britânica The Oxford Research Agency (Tora), a qual constatou que 40% dos brasileiros aumentaram seus gastos com comida e bebida no último semestre e que 33% estão mais pesados que há um ano. Entre os entrevistados, 25% afirmaram consumir fast-food freqüentemente, índice próximo ao dos norte-americanos, com 28%. De acordo com o levantamento, o Brasil só fica atrás da China no ranking de consumo desses produtos. Aqui, apenas 18% dos entrevistados disseram pesar menos que há um ano. Foram investigados os hábitos de consumo de alimentos em seis países e ouvidas 1.534 pessoas.