NOTICIA DA ANVISA

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A proposta é reduzir o iodo do sal de cozinha


Proposta da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), publicada dia 07 de Julho numa quinta-feira, propõe a redução da quantidade de iodo presente no sal brasileiro. De acordo com a consulta pública no35, da Agência, somente o sal, que possui entre 15 e 45mg de iodo a cada quilo do produto, será considerado próprio para consumo humano.

Atualmente a regulamentação do Ministério da Saúde prevê a seguinte variação: minimo de 20mg de iodo para cada quilograma de sal e o máximo de 60mg para cada quilograma do produto.

Essa instrução é encontrada na RDC 130, 26 de maio de 2003.

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