ESPECIAL VERÃO

Um aliado para saúde, aproveite cada momento da estação.

Durante o verão nosso corpo não precisa de um esforço tão grande para manter a temperatura interna constante, como no inverno, por isso ocorre uma diminuição do metabolismo basal. Um motivo a mais para ingerir alimentos com baixa caloria e evitar gordurosos. Além disso, nos dias quentes, devido ao aumento da temperatura corporal e à transpiração excessiva, ocorre maior perda de líquido e sais minerais, por isso a ingestão de líquidos deve ser aumentando e mesmo sem a sede chegar, pois ela é um sinal de que seu corpo está ficando desidratado.

O verão é uma época muito agradável, uma ótima oportunidade para consumir com mais facilidade vitaminas, minerais e fibras, que estão presentes nas frutas verduras e legumes.

O consumo de sal, principalmente no verão, deve ser controlada para evitar retenção de liquido, pois geralmente causa desconforto e inchaço.

As carnes magras são as mais indicadas para esta época, são mais fácil de serem digeridas e mais saudáveis. Carne de aves, peixes e cortes de carne vermelha magros, são as melhores opções. Importante evitar carnes de aves com a pele e carnes com gordura visível. Sua forma de preparo deve ser variado, entre cozidos, grelhados, assados, evite frituras, são extremamente calóricas.