NutriGO

Ninguém melhor que o profissional Nutricionista para falar sobre alimentação. Até que a Globo Minas em seu jornal diário, MG TV, deu boas dicas de alimentação. Confira o vídeo com os 7 pecados de uma “dieta”

Marcos Meier em sua coluna semanal na TV rpc afiliada da rede Globo no Paraná, dá dicas de como fazer as crianças comerem salada, legumes e outros alimentos que dizem não gostar.

Ministro da Saúde reforça acordo com industrias de alimentos O ministro da Saúde, juntamente com representantes da indústria alimentícia, assinou (3/12), nova fase do acordo que prevê a redução gradual de sódio em 16 categorias de alimentos. Serão detalhadas as metas para os alimentos que estão entre os mais consumidos pelo público infanto-juvenil, incluindo sete categorias: batatas fritas e batata palha, pão francês, bolos prontos, misturas para bolos, salgadinhos de milho, maionese e biscoitos (doces ou salgados). O documento define o teor máx imo de sódio a cada 100g em alimentos industrializados que   devem ser cumpridas pelo setor produtivo até 2014 e aprofundadas até 2016. A redução do consumo de sódio no Brasil é uma das estratégias do governo federal com intenção de combater às doenças crônicas, como hipertensão arterial e doenças cardiovasculares. Esta é uma segunda etapa do acordo que reforça o projeto conjunto entre governo e indústrias para respeitar a recom

- Lave as mãos antes de iniciar a preparação dos alimentos e freqüentemente durante todo o processo. - Lave as mãos depois de ir ao banheiro. - Higienize (limpe) todos os equipamentos, superfícies e utensílios, como facas ou tábuas de corte. - Proteja as áreas de preparação e os alimentos de insetos, pragas e outros animais. Mas por quê tanto cuidado? Embora a maior parte dos micróbios não provoque doenças, grande parte dos mais perigosos encontra-se no solo, na água, nos animais e nas pessoas. Estes micróbios são veiculados pelas mãos, passando para roupas e utensílios, como tábuas de corte, onde facilmente podem passar para o alimento e vir a provocar as DTA (Doenças Transmitidas por Alimento).

Era mentira do Telemarketing Acabo de receber um e-mail da ASBRAN ( Associação Brasileira de Nutrição ). Gostaria mas não sou afiliado a essa entidade que como todas as outras merece todo o respeito de qualquer pessoa, profissional da saúde ou não. Triste saber que provavelmente um bom numero de pessoas foram deliberadamente enganadas por esse "Telemarketing"

E o pimentão é o líder A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) divulgou uma lista de vegetais com resíduos de agrotóxicos em níveis inaceitáveis. O campeão de irregularidades é o pimentão, 92% das amostras analisadas foram consideradas insatisfatórias no relatório do PARA (Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, da Anvisa). O pimentão lidera a lista desbancando o tomate, vilão mais conhecido que ficou apenas na décima posição. Das amostras analisadas, referente ao ano de 2010, 28% apresentaram limites acima do recomendável ou substâncias não aprovadas para o produto. O curioso foi a batata, não foi encontrado problema algum. Foram analisadas 2.488 amostras de 18 tipos de alimentos em 25 Estados e no Distrito Federal (São Paulo não participou). E agora, o que se deve fazer? Lavar os alimentos para remover o agrotóxico! 1 - Lave as frutas e hortaliças com esponja; 2 - Deixe de molho em solução clorada por 15min (1col de sopa

Autópsia de um assassino Não compactue

Saiba o significado de alguns termos utilizados na Nutrição Aditivos: Produtos adicionados nos alimentos que auxiliam no processo de fabricação e preservação e/ou podem melhorar o paladar e aparência. Aferventar: Cozinhar rapidamente na água de ebulição. Alimentação: Ato de alimentar-se. Conjunto de refeições ingeridas durante um período.  Alimento contaminado: Alimento que apresenta micro-organismos prejudiciais à saúde, mas apresenta características sensoriais normais (cheiro, aparência e gosto). Alimento estragado: Alimento que estava contaminado, mas no qual, com o passar do tempo, os micro-organismos presentes se multiplicaram, mudando suas características sensoriais (cheiro, aparência e gosto). Alimentos: Substâncias sólidas e líquidas que, levadas ao tubo digestivo, são degradadas e posteriormente usadas para formar e/ou manter os tecidos do corpo, regular processos e fornecer energia. Alimentos funcionais: Alimentos trazem benefícios

Saiba um pouco mais sobre a doença que atinge 350 milhões de pessoas Clique nas imagens para ampliar Fonte: UOL Notícias.

A semana foi de alerta e combate ao diabetes Nesta segunda-feira termina a Semana de Alerta e Combate ao Diabetes. Ocorreram pelo pais inteiro atividades (de 7 a 14 de novembro). O objetivo de aumentar para uma semana foi para que as atividades possam se estender e repercutir por um período maior e, dessa forma foi possível aproveitar todo esforço que a população realizam para o Dia Mundial. Sinais e Sintomas do Diabetes Os sintomas aparecem ao mesmo tempo, podem indicar aparecimento de diabetes, nesse caso não deixe de consultar seu médico para fazer os exames adequados Sede excessiva Urinar com frequência Aumento da fome Perda de Peso Cansaço excessivo Falta de concentração e interesse em atividades de rotina Vômitos e dores de estômago Sensação de formigamento ou torpor nas mãos e pés Visão embaçada Infecções frequentes Feridas que custam a cicatriza Camiseta Dia Mundial 2011 A arte está pronta para ser impressa em camisetas. O arquivo pode ser ba

Um importante aliado contra o câncer são os alimentos que consumimos Estudos e pesquisas mostram (mais de 200) relações direta de consumo de grãos, frutas e vegetais com redução do risco de câncer, os mais evidentes foram: o do estomago, esôfago, cavidades orais e faringe, pulmão, pâncreas, cólon, próstata e endométrio. As frutas e vegetais que mais apareceram nas pesquisas como protetores foram alho, cebola, soja, tomate, cenoura, frutas cítricas e vegetais crucíferos (brócolis, repolho, couve-flor, couve de Bruxelas...). Como Personal Diet prefiro evitar as dietas rígidas e rigorosas, pois essas, não são nada fáceis de serrem seguidas dentro do cotidiano de cada um e acabem sendo abandonadas rapidamente. A preferência acaba indo pela reeducação alimentar, pela minha pratica clinica sempre foi o mais eficiente. Recomendações Consuma diariamente porções de leguminosas (feijões, soja, grão de bico...). Consumir ao menos 7 porções de grão e cereais e leguminosas ao dia

Benzeno: Substancia cancerígena presente em refrigerantes. Você bebe refrigerante?  Refrigerantes dietéticos ou de baixas calorias cítricos terão de reduzir a quantidade de benzeno (substância cancerígena). O prazo para a adequação é de até cinco anos, conforme acordo fechado com Ministério Público Federal em Minas Gerais (MPF/MG). As informações são da Proteste Associação de Consumidores .  O TAC (Termo de Ajustamento de Conduta) assinado com a Ambev, a Coca-Cola e a Schincariol prevê que a quantidade máxima deverá ficar em cinco microgramas por litro.  A presença do benzeno nas bebidas foi detectada em 2009 pela Proteste ao realizar exames em 24 amostras de diferentes marcas. O Termo de Ajustamento de Conduta foi assinado agora, dois anos após o MPF (Ministério Publico Federal) instaurar inquérito civil público para apurar o caso.  Ao analisar 24 amostras de diferentes marcas, a Associação detectou a presença do benzeno em sete delas: Fanta laranja, Fanta Laranja l

Aviso obrigatório da lei anti álcool está disponível em site O estado de São Paulo sai na frente, seus comerciantes já podem baixar pela internet os avisos obrigatórios da lei Anti álcool no site “ á lcool para menores é proibido ”. Sancionada pelo governador Geraldo Alckmin em 19 de outubro. A medida entra em vigor no dia 19 de dezembro, proíbe a venda, oferta, fornecimento, entrega e permissão de consumo de bebida alcoólicas a menores de 18 anos. A lei exige que os avisos sejam afixados nos estabelecimentos em locais de ampla visibilidade e em número suficiente, em todos os seus ambientes. O aviso deverá ter no mínimo 25cm de largura por 20cm de altura e conter a advertência " A bebida alcoólica pode causar dependência química e, em excesso, provoca graves males à saúde ". Em todos os casos, as cores e proporções dos modelos deverão ser mantidas. Penalidades: Os estabelecimentos que não tiverem os avisos estarão sujeitos a multas que variam de R$

Aumente sua imunidade, coloque v egetais verdes na alimentação Pesquisa feita na Inglaterra revelou nutrientes encontrados em vegetais verdes, como brócolis e repolho, conexões significativas para o melhor funcionamento do sistema imunológico. Conforme o estudo, os compostos ajudam a conservar as células do sistema imunológico do intestino, e a aumentar seu número. O sistema digestivo é o principal canal de entrada de ativos patogênicos no organismo.  Foi realizado experimentos em ratos saudáveis, foram submetidos a dietas com sintéticos com propriedades similares às dos vegetais.  Comparando: Os ratos submetidos a uma dieta pobre em vegetais perderam a maioria das células imunológicas, já nas primeiras semanas do experimento, entre 70% e 80% das células desapareceram. Os animais ficaram mais vulneráveis a infecções e lesões. O intestino dos roedores foi intencionalmente danificado para testar sua capacidade de recuperação. Aqueles com dieta pobre em vegetais tiveram

Convite a comunidade para participar da Audiência Pública sobre Lei 16.496/2010 Esta define que os supermercados e afins deverão acomodar em espaço único produtos alimentícios recomendados para pessoas com diabetes, intolerantes à lactose e com doença celíaca. A realizar-se às 10 horas do dia 08 de novembro de 2011, no Plenarinho do Centro Legislativo Presidente Aníbal Khury.

A causa pode o açúcar e a cafeína presente na bebida Segundo estudo feito por cientistas da Universidade de Boston (EUA) e publicado na revista científica Injury Prevention , adolescentes que consomem muito refrigerante estão sujeitos a ter comportamento agressivo e sofrer de estresse. A pesquisa observou que jovens que bebem mais de cinco latas da bebida por semana são significativamente mais propensos a ter atitudes violentas. O estudo se baseou em entrevistas com 1.878 adolescentes de 14 a 18 anos, de 22 escolas públicas da cidade de Boston. Estes jovens foram classificados em duas categorias: "baixo consumo", até quatro latas por semana; e "alto consumo", mais de cinco latas por semana. Essas atitudes foram avaliadas junto a fatores que poderiam influir nos resultados, como gênero, consumo de álcool, tabaco e as horas de sono. No que resultou que apenas 23% dos que bebiam uma ou nenhuma lata de refrigerante por semana responderam que se ach

Segundo dados do Ministério da Saúde, no Brasil 15% da população adulta é obesa. Em Curitiba a média de obesos é a maior do país, 17,7%. Atingindo 18% nos homens e 17,3 nas mulheres. O Ministério da Saúde em conjunto com 19 ministérios, lança neste mês de outubro, o Plano Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade. Alem desse novo plano, o governo também apresenta o Plano de Enfrentamento às Doenças Crônicas não Transmissíveis. Segundo a edição de outubro (nº9, ano 1) as metas do plano visam a inflexão da curva na obesidade de adolescentes e crianças, voltando ao patamar que o país tinha a 10 anos atrás. O objetivo é termos em 2022 cerca de 8% em crianças de 05 a 09 anos contra os atuais 16,6%. E recuar para 3% em crianças de 10 a 19 anos. Leia o documento na integra – clique .

A NutriGO foi formada graças a influencia de excelentes profissionais (professores e educadores) que passaram pela minha vida, estes colaboraram com o despertar do aprender e saber, proporcionando motivação para para esse belo trabalho que desenvolvo. Feliz dias dos Professores!

III Conferencia Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Paraná-CESAN/PR Será na sede social do Paraná Clube , nos dias 30/09 (sexta-feira) e 01/10/2011 (sábado)  Endereço Avenida Presidente Kennedy, 2377 Água Verde, Curitiba / PR (41) 3029-4747 Confira no site – clique .

Alimentos para lactentes e crianças ganham novas regras Fórmulas infantis, aquela destinadas à alimentação de lactentes e crianças na primeira infância, tem regras mais específicas. Nesta quarta-feira (21/9), a ANVISA publicou quatro resoluções no Diário Oficial da União (DOU) atualizando as normas brasileiras para sua fabricação. Que se referem às características de identidade e qualidade destes produtos, resultado de revisão técnica de critérios de composição, incluindo limites mínimo e máximo de vitaminas e minerais permitidos em formulações infantis. A primeira norma refere-se às fórmulas infantis para lactentes (de zero a seis meses de idade) que objetivo de satisfazer as necessidades nutricionais dos lactentes sadios durante os primeiros seis meses de vida. A segunda resolução é específica para fórmulas infantis para lactentes e crianças de primeira infância (bebês de seis meses até três anos de idade). Definidas também regras específicas e mais atuais para

Incentivo do governo para uma alimentação mais saudável da população Ministério da Saúde e Ministério da Pesca e Aquicultura, juntos lançam, uma campanha com o objetivo de incentivar o consumo de pescados pelos brasileiros como parte de uma alimentação saudável. A campanha foi lançada para a 8ª Semana do Peixe, entre os dias 11 e 24 de setembro, com o tema “Inclua pescado na sua alimentação: é gostoso e faz bem para a saúde”. A ANVISA ( Agência Nacional de Vigilância Sanitária ) também apóia o evento, bem como a Abras ( Associação Brasileira de Supermercados ) e Abrasel ( Associação Brasileira de Bares e Restaurantes ) estes, estão coordenar ações de incentivo ao consumo de pescados por seus afiliados. Curiosidade: Segundo a POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares) de 2008/2009, o consumo anual de peixe pelo brasileiro é de 9 kg. A quantidade recomendada pela Organização Mundial de Saúde (OMS) é de 12 kg de pescado por habitante/ano.