SUBSTITUIÇÕES QUE VALEM A PENA
Frango com pele
pelo frango sem pele
Não basta retirar a
pele da coxa de frango apenas no prato depois de assada para se livrar de sua
gordura e seu colesterol.
Retirar a pele é
fundamental, porém deve ser feito antes de levar a carne ao fogo, quando
submetidos ao calor, a gordura saturada e o colesterol que se encontra entre a
carne e a pele do frango conseguem se dissolver e penetrar na carne.
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