Uma fatia de cenoura se parece um olho humano, a pupila, íris e linhas raiadas. A ciência mostra que a cenoura fortalece a circulação sanguínea e o funcionamento dos olhos; Alem de ser um anticancerígeno. Fonte de Caroteno (pró-vitamina A).
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Hoje escutei em um programa de radio ( Light News – Transamérica Light) uma curiosidade sobre o papel alumínio que é muito usado em cozinhas, tanto em casa como nos restaurantes. O que me inspirou a postar esse tema. Você sabe qual o lado correto de usar o papel alumínio na cozinha? Em uma enquete feita por um site, cerca de 70% dos internautas responderam que deixam a parte fosca em contato com o alimento e o lado brilhante virado para fora (esta pesquisa ja tem 1 ano) . Clique para aumentar O que Dizem: O consultor gastronômico Luiz Spagnolli, afirmou ao site responsável pela pesquisa a que é a maneira errada de usar o material no preparo de alimentos. Segundo ele o lado brilhante deve ficar do lado interno do cozimento, junto ao alimento por ser menos aderente, gruda menos na carne. Outra razão é por ser mais refletivo em relação às ondas de calor. Se ficar virado para o lado externo, o cozimento demorará mais, explica o chef. A Polemica: Pesq...
Anvisa proíbe uso e venda de produtos que contenham Noz da Índia e Chapéu de Napoleão. Utilizados para emagrecer, sementes são tóxicas e não têm registro na Agência. A partir desta terça-feira, dia 7 de fevereiro, por determinação da Anvisa, fica proibida, em todo o território nacional, a fabricação, a comercialização, a distribuição e a importação de Noz da Índia (Aleurites moluccanus) e do Chapéu de Napoleão (Thevetia peruviana) como insumos em medicamentos e alimentos e em quaisquer formas de apresentação. A Anvisa tomou como base para a sua decisão as evidências de toxicidade e a ocorrência de três casos de óbitos no Brasil associados ao consumo de “Noz da Índia” (Aleurites moluccanus), também chamada de Nogueira de Iguape, Nogueira, Nogueira da Índia, Castanha Purgativa, Nogueira-de-Bancul, Cróton das Moluscas, Nogueira Americana, Nogueira Brasileira, Nogueira da Praia, Nogueira do Litoral, Noz Candeia, Noz das Moluscas, Pinhão das Moluscas. A decisão da Anvisa ta...
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